tag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post6880512600133793836..comments2024-03-28T12:32:56.505+01:00Comments on Weekendy w domu i ogrodzie: Ogórki kiszone, chyba najłatwiejszy sposóbBadylarkahttp://www.blogger.com/profile/02730928688507467059noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-30612480680057145462023-08-29T10:59:31.179+02:002023-08-29T10:59:31.179+02:00Dzięki ! Wiele mi dała ta informacja !Dzięki ! Wiele mi dała ta informacja !Julanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-14224970148565771512023-08-28T17:33:04.901+02:002023-08-28T17:33:04.901+02:00Nie jestem ekspertem ogórkowym, więc będę pisała o...Nie jestem ekspertem ogórkowym, więc będę pisała o swoich doświadczeniach.<br />Ogórek ma goryczkę, raz bardziej intensywną, innym razem mniej. Podejrzewam, że na goryczkę ogórków wpływa susza i suchość podłoża lub ilość światła. U nas najbardziej gorzkie są podczas suchych i gorących dni. Babcinym sposobem obieramy ogórki zawsze od jaśniejszej do ciemniejszej strony ogórka, gdy przygotowujemy mizerię do obiadu lub jako przekąska (uwielbiamy świeżego ogórka z solą 😋)<br />Uprawiałam kiedyś ogórki śremskie i zrezygnowałam po kilku latach. Uważam, że są jednymi z najbardziej gorzkich odmian. Wolę odmianę Octopus czy Polan i odmiany partnenokarpiczne np. Partner.<br />Na szczęście po ukiszeniu tej goryczki nie czuć, więc odcinanie końcówek nie jest potrzebne.Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/18239763279370458530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-52330455320119530982023-08-28T10:11:33.470+02:002023-08-28T10:11:33.470+02:00I znowu mam pytanie dot. ogórków. Tym razem ogólne...I znowu mam pytanie dot. ogórków. Tym razem ogólne - co może być powodem, że ogórki wychodzą gorzkawe w smaku ? Obojętnie jakie. To są ogórki śremskie, z pewnego źródła, świeże. Czy powodem może być nadmiar przypraw ? Staram się zawsze trzymać przepisów. Niedawno spotkałam się z uwagą, żeby odcinać gorzkie końcówki. Z góry dziękuję już za odpowiedź.<br />Julanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-54946744348870375012023-08-01T14:09:55.918+02:002023-08-01T14:09:55.918+02:00😂😂😂 Ja też się uśmiałam z nazwania tego przesąd...😂😂😂 Ja też się uśmiałam z nazwania tego przesądem.<br />To mądrość ludowa, która w obecnym czasie ma naukowe uzasadnienie.Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/18239763279370458530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-37658981562744097532023-07-31T22:14:52.742+02:002023-07-31T22:14:52.742+02:00Serio kobiety w czasie menstruacji niech nie robią...Serio kobiety w czasie menstruacji niech nie robią, ale się uśmiałam, robiłam nie raz i zawsze idealne , strach się bać takich przesądów:)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-85030709350090156972018-07-12T20:23:50.333+02:002018-07-12T20:23:50.333+02:00W tym roku bez systematycznego podlewania i długie...W tym roku bez systematycznego podlewania i długiego moczenia ogórki po ukiszeniu mogą być puste. Panuje susza, a te sporadyczne deszcze niewiele ogórkom pomagają. Cieszę się, że mam własne i mogę kontrolować ich miąższ.Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/02730928688507467059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-88088181158345078262018-07-12T09:50:52.568+02:002018-07-12T09:50:52.568+02:00Kupuję ogórki i już w środku mają 3 dziurki.Po uki...Kupuję ogórki i już w środku mają 3 dziurki.Po ukiszeniu są puste.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14051910724811883642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-12785296305021045412015-08-04T21:20:24.401+02:002015-08-04T21:20:24.401+02:00jilianprazynka, koniecznie spróbuj! Trzymam kciuki...jilianprazynka, koniecznie spróbuj! Trzymam kciuki :) Pozdrawiam :)Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/02730928688507467059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-66265342659715363062015-08-03T14:36:33.770+02:002015-08-03T14:36:33.770+02:00Smak jest nie zastąpiony - wiem, jadam ogórki włas...Smak jest nie zastąpiony - wiem, jadam ogórki własnej roboty, natomiast sama jeszcze nie robiłam. Przepis sobie zapisałam i podejmę się wyzwania. Trzymaj za mnie kciuki he he ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-78620419217939731962015-07-29T14:23:32.484+02:002015-07-29T14:23:32.484+02:00Dziękuję za miłe słowa :) Namawiam do samodzielneg...Dziękuję za miłe słowa :) Namawiam do samodzielnego ukiszenia kilku słoików. Przekonasz się o różnicy w smaku :) Sól do kiszenia nie może być jodowana (nie potrafię wytłumaczyć, dlaczego; nie jestem chemikiem :( podejrzewam, że chodzi o jakąś reakcję chemiczną). Na rynku jest sporo soli specjalnie do przetworów. Tylko po użyciu tej z Kłodawy ogórki mi się nie psują, a robię je od wielu wielu lat.Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/02730928688507467059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-68579555180930244312015-07-29T10:31:05.585+02:002015-07-29T10:31:05.585+02:00Super opisałaś krok po kroku jak zrobić dobre ogór...Super opisałaś krok po kroku jak zrobić dobre ogórki, nawet taki laik jak ja może teraz spokojnie zabrać się za kiszenie. Zastanawia mnie tylko czemu sól musi być konkretnie niejodowana firmy Kłodawa, czy mogę ja zastąpić zwykłą solą?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-76575273965307482512015-07-29T08:11:22.899+02:002015-07-29T08:11:22.899+02:00Też kiedyś dodawałam te liście :) Winogronowych uż...Też kiedyś dodawałam te liście :) Winogronowych używałam potem do robienia greckiej odmiany polskich gołąbków (może miałaś okazję ostatnio ich spróbować?). Potem poprzestałam na obu koprach i cząbrze - te smaki najbardziej mi odpowiadają. Jak to mawiają - każdemu według gustu :)Badylarkahttps://www.blogger.com/profile/02730928688507467059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-431755491120821373.post-91559966489036959322015-07-28T22:55:23.641+02:002015-07-28T22:55:23.641+02:00Dodaję też liście winogron, czarnej porzeczki lub ...Dodaję też liście winogron, czarnej porzeczki lub dębu - uzyskuję wtedy ciekawy aromat; czekam na więcej Twoich przepisów sałatek z ogórków . Pozdrawiam;)Pani Kowalskahttps://www.blogger.com/profile/13298896011753835143noreply@blogger.com