Zupa - krem z pora i "Szczęście pachnące wanilią"

Zima chwyciła za nos i zatęskniłam za rozgrzewającymi zupami. W ubiegły weekend przygotowałam krem z pora. Uwielbiam jego smak po podgrzaniu na maśle, więc i w tej zupie nie mogło go zabraknąć, choć cena  ostatnio mnie przeraża. Podobnie jak cena mleka, które znów zdrożało, choć pod koniec 2017 roku zapowiadano, że pozostanie bez zmiany.

Składniki (na 3 porcje):

25 cm pora
ziemniak
marchew
seler (wielkości ziemniaka)
pietruszka
łyżka masła
łyżka oleju do smażenia
3 ząbki czosnku
suszona papryczka chili
liść laurowy
wrzątek
sól
biały pieprz

1. Obrać i opłukać warzywa.
2. Pora pokroić na grube kawałki.
3. Ziemniaka i seler pokroić pokroić w kostkę.
4. W garnku o grubym dnie rozgrzać masło z olejem.
5. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić kawałki pora. Zeszklić.
6. Do pora dorzucić kostkę ziemniaka i selera. Wymieszać.
7. Warzywa zalać wrzątkiem (ok. 0,8 litra).
8. Dorzucić marchew i pietruszkę w całości oraz liść laurowy i suszoną papryczkę chili.
9. Całość gotować do miękkości warzyw.
10. Wyjąć marchew, chili, liść laurowy i pietruszkę. Zupę zmiksować ręcznym blenderem.
11. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
12. Do gorącej zupy tuż przed podaniem dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.

"Szczęście pachnące wanilią" Magdaleny Witkiewicz to książka, która mnie zauroczyła okładką. Mufinek nie piekę często, a po zobaczenia ich na okładce książki, tym bardziej nie mam odwagi, bo wyglądają niesamowicie. Książka jest ostatnim tomem milaczkowej serii ("Milaczek", "Panny roztropne").

Okładka nie jest tu przypadkowa - jedną z bohaterek książki jest Ada, która wypieka waniliowe babeczki z truskawką w środku. Kobieta samotnie wychowuje synka Michała. Jest właścicielką kawiarenki, którą kupił jej ojciec za pieniądze od ojca Michałka, by Ada nigdy więcej się z nim nie kontaktowała i tym gestem okupić swój egoizm.
Gdy dotychczasowa opiekunka Michałka rezygnuje z pracy u Ady, kawiarenka staje się punktem spotkań kobiet, które mieszkają i pracują w okolicy. I tak poznajemy:
Magdę, panią stomatolog, matkę dwojga dzieci i żonę mężczyzny przechodzącego albo kryzys wieku średniego, albo andropauzę, w każdym razie zakochanego w nowym samochodzie-cacku; w domu swojej mamy też nie może liczyć na pełne zrozumienie, bo Magda męża kocha, choć ją denerwuje; matka natomiast z każdym rokiem coraz bardziej wolałaby innego zięcia,
Karolinę - panią psycholog z tytułem doktora, która tęskni za towarzystwem mężczyzny, ale każdy okazuje się albo pacjentem (a z tymi się nie umawia), albo człowiekiem potrzebującym terapii,
Natalię - zmęczoną mamę dwójki dzieci i żonę mężczyzny ubóstwiającego swój ogród; musi trzymać rygorystyczną dietę, by jako matka karmiąca nie podrażniać żołądka swojej córeczki reagującej rykiem na różne pokarmy,
Mariettę - mamę i kobietę doskonałą, ale czy na pewno?

A wkrótce dołączy pewnie do nich Milena (czyli Milaczek, bohaterka całej serii), której relacja z Jackiem, ojcem Bachora, staje się coraz bardziej bliska i nareszcie się finalizuje.

Nie można oczywiście pominąć Parysa-Antonia, psa, który kręci się ludziom pod nogami, a wkrótce musi zmienić opiekuna, bo jego właściciel wyjeżdża za granicę.
Jest oczywiście Zosieńka i Stasiulek, czyli ciocia i wujek Milaczka. Scena z ich powrotem z zakupów w galerii ubawiła mnie tak, że cieszyłam się, iż przytrafiła mi się w mieszkaniu, a nie w czasie podróży 😉

Książka jest pełna różnych humorystycznych sytuacji i języka charakterystycznego dla logiki dziecka, które pojmuje różne wyrażenia dosłownie (Bachorowe tłumaczenie cudzołożenia to mistrzostwo!).

Książka nie tylko jednak bawi. Mocny jest w niej wydźwięk macierzyństwa i zmęczenia matek, nie tylko samotnie wychowujących swoje dzieci. Stale (24 godziny na dobę) są w roli opiekunki, żony, kochanki, strażniczki domowego ogniska, sprzątaczki, praczki itp. To smutne, że niektóre kobiety nie mają wsparcia ze strony swoich partnerów, a rozumiane są jedynie przez inne kobiety.

Choć w książce pojawia się wiele kobiet i trudno mi było się połapać, która jest kim, to według mnie najlepsza książka z serii.

 3/2018 (276 str.)

mutacja noworoczna

zima/biały