Szarlotka sypana

Szarlotkę sypaną poznałam ponad tydzień temu i wiedziałam, że upiekę ją u siebie nie jeden raz. Jest łatwa i szybka w wykonaniu. Ale najważniejsze, że smakuje rewelacyjnie. Pięknie pachnie cynamonem i masłem, a wierzch jest przyjemnie chrupiący.

Składniki (na formę (32 x 20) cm):

2,5 kg jabłek

2 łyżki cukru

2 łyżeczki cynamonu

400 ml kaszy manny

400 ml mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

250 ml cukru

200 g masła

1. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Umieścić na sicie, by odsączyć delikatnie nadmiar soku. Nie wyciskać, bo sok przyda się do połączenia suchych składników.
2. Włączyć piekarnik na 190 stopni, pieczenie góra/dół.
   
3. Wyłożyć formę papierem do pieczenia.
4. W misce wymieszać kaszę, mąkę, proszek do pieczenia i 250 ml cukru.
5. 1/3 suchych składników rozłożyć równomiernie w formie.
6. Jabłka doprawić do smaku cynamonem i cukrem.
7. Wyłożyć połowę jabłek do formy.
8. Na jabłka wyłożyć połowę pozostałych suchych składników.
9. Wyłożyć resztę jabłek i przykryć je resztą suchych składników.
10. Masło zetrzeć na tarce wprost do formy.
11. Ciasto piec 60 minut w 190 stopniach C.
12. Studzić na kratce.

Podobne:

Letnia szarlotka

Żabie mordki z Sielca

Wiewiórka