Podsumowanie akcji "Na moim obrusie potrawa z amarantusem"

W czasie akcji "Na moim obrusie potrawa z amarantusem" przeprowadzanej przeze mnie na Mikserze Kulinarnym zgromadziliśmy 17 przepisów.
Mam nadzieję, że zebrane przepisy zainspirują innych do przygotowywania potraw z amarantusem nazywanym zbożem XXI w. i w kolejnej edycji akcji pojawi się więcej przepisów. W końcu amarantus jest cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, antyoksydanty (witaminy A, C, E), jedno i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Jest też źródłem wielu składników mineralnych, m. in. żelaza, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Nie zawiera natomiast glutenu.

Bardzo dziękuję za zainteresowanie i udział w akcji: Mirabelce, Natalii, Asi W., Paulinie Gruszeckiej, Ewie, Bożenie-1968 i Kasi.

Oto przesłane przez Was przepisy:






Kotlety z indyka w amarantusowej panierce z Mirabelkowego bloga Mirabelki

 

 







Kotlety z kalafiora w amarantusowej panierce z Mirabelkowego bloga Mirabelki









 Amarantusowo-nerkowcowe ciasteczka z kremem twarogowo-truskawkowym z bloga Healthy Dreams Natalii

Wegańskie amarantusowe ciastka kiwi z morwą białą i orzechami macadamia z bloga Healthy Dreams Natalii

 




Batoniki amarantusowe z bloga Delicious Titbits Asi W.








Kulki zdrowia z amarantusem i awokado z bloga Jazzowe Smaki Pauliny Gruszeckiej







Schabowy w amarantusie z bloga "Moje domowe kucharzenie" Bożeny-1968







Kurczak jogurtowy otulony amarantusem z bloga knife&spoon Kasi i Beaty









Koktajl truskawkowy z wanilią, miodem, cynamonem i amarantusem z bloga Ewa kuchennie Ewy






Z mojego bloga w akcji brały udział:

Drożdżówki z serem i amarantusem

Amarantusowe sezamki

Ciastka "Bogactwo minerałów"

Strucla z rabarbarem i amarantusem

Naleśniki amarantusowo-orkiszowo-owsiane

 

Pieczone jabłka z amarantusem

Amarantusowe roladki warzywne

Amarantusowa polenta z pieczarkami