Bałwanki - przekąska imprezowa

Na dworze śniegu nie uświadczysz, ale może się pojawić na stole 😉 A to za sprawą przekąski imprezowej w postaci bałwanków. W oryginalny sposób urozmaici klasyczną deskę serów. Może się przydać również na dziecięcym przyjęciu. Niezbędnym atrybutem bałwana jest oczywiście miotła, która może być osobną przekąską. 

Składniki:

Myszki - przekąska imprezowa

Pozostaję w konwencji przyrodniczych przekąsek imprezowych i dziś proponuję myszki z camemberta. Przekąska jest łatwa w wykonaniu, choć trzeba odrobinkę precyzji, by trafić czarnym sezamem w odpowiednie miejsce oraz delikatności przy łamaniu precelków na uszy.

Składniki:

Choinka - przekąska imprezowa

Zbliżający się sylwester sprawił, że ponownie zaczęłam się bawić się formą i kształtem. W ubiegłym roku fascynowały mnie kształty ciast drożdżowych, a w tym sezonie skupiam się na przekąskach. Mam jeszcze kilka pomysłów i do wtorku być może uda mi się wrzucić je tutaj.

Składniki:

"Nieświęty Mikołaj" Magdaleny Kordel

Dawno nie czytałam książek Magdaleny Kordel, więc z przyjemnością przywitałam Jej najnowszą książkę pt. "Nieświęty Mikołaj". Tym samym pozostaję lekturowo w konwencji świątecznej.

Pingwiny - przekąska imprezowa

Tę uroczą przekąskę wypatrzyłam latem na Pinterest. Zmieniłam wersję z obserwowanego pina na wegetariańską, zmieniając "szaliczki". Zwlekałam z jej wykonaniem, bo wydawało mi się, że będzie z nią sporo pracy. Tymczasem okazało się, że jest banalna w przygotowaniu. Jest wygodna w podaniu, bo pełni rolę koreczków, do których nie potrzeba żadnego talerzyka ani sztućców. Żałuję, że dzieci zazwyczaj nie lubią oliwek, bo byłaby świetna do podania na dziecięcym przyjęciu.

Składniki:

"Rozmerdane Święta" Agnieszki Olejnik

Po książki Agnieszki Olejnik sięgam zawsze bardzo chętnie. W tym miesiącu przeczytałam już Jej "Szczyptę nadziei", ale to nie przeszkadza lekturze "Rozmerdane święta". I coś mi się wydaje, że pisarka wkrótce podaruje nam ich kontynuację.

"Uwierz w Mikołaja" Magdaleny Witkiewicz

W okresie świątecznym lubię czytać polską literaturę obyczajową współczesnych pisarek. Mam wrażenie, że pozwalają mi odetchnąć po całym roku pracy i dodają wiary na lepsze życie. Zawsze w ciemno sięgam w tym celu po książki Magdaleny Witkiewicz, tym razem wybór padł na Jej najnowszą książkę pt. "Uwierz w Mikołaja".

Seromakowiec z domową galaretką pomarańczową

W te Święta nabrałam ochoty na makowiec, którego od dawna nie piekłyśmy. W rezultacie powstał seromakowiec, w którym połączyłam smaki sernika i makowca. Obie warstwy połączył smak pomarańczy, więc ciasto przygotowałam z domowej roboty wegańską galaretką na bazie tych owoców.

Składniki (na dużą blachę do ciasta):

"Układanka" Karin Slaughter

Zauroczona powieścią Marka Krajewskiego pt. "Dziewczyna o czterech palcach" postanowiłam przeczytać kolejny kryminał o rozbudowanej fabule i wybór padł na "Układankę" Karin Slaughter.

Placki ziemniaczane z suszonymi grzybami

Jeśli macie zapas suszonych grzybów, polecam przygotowanie na obiad tych placków. Robię je ze świeżo gotowanych ziemniaków. Można je smażyć na suchej patelni, choć ja osobiście wolę smażone na tłuszczu, który jest nośnikiem smaku. Placki proponuję podać z sosem, którego bazą są również grzyby suszone.

Składniki (na 8 placków):

Szybkie paszteciki z soczewicą

Dziś mam propozycję na szybkie paszteciki z farszem z zielonej soczewicy. To propozycja nie tylko dla tych, którzy nie lubią lub nie mają czasu na lepienie pierogów czy zagniatanie ciasta drożdżowego na klasyczne paszteciki.

Składniki (na 12 pasztecików):

Pieczeń warzywna zamiast pasztetu

Jesień zbliża się ku końcowi. W wielu domach trwają przygotowania do Świąt. U mnie też. Ciasto na piernik staropolski dojrzewa w piwnicy, keksy z dużą ilością bakalii upiekła wczoraj. Dziś zrobiłam próbę pasztecików z soczewicą dla zabieganych. Nie zapominam jednak o jedzeniu na co dzień. Przygotowałam więc kolejną wegetariańską pieczeń, która zastępuje mi klasyczne pasztety.

Składniki:

"Szczypta nadziei" Agnieszki Olejnik

W lipcu tego roku czytałam "Dworek w Miłosnej", niespieszną historię spod pióra Agnieszki Olejnik. Dziś dzielę się swoimi wrażeniami z lektury drugiego tomu pt. "Szczypta nadziei".

Lussekatter

Lussekatter to szwedzkie bułeczki szafranowe wypiekane na święto światła obchodzone 13 grudnia, czyli w dzień św. Łucji z Syrakuz. Tego dnia Szwedzi obdarowują się tymi niezbyt słodkimi maleństwami. Kiedyś w Polsce tego dnia rozpoczynano przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Przepis na te bułeczki wypatrzyłam kilka lat temu na stronie ambasady Szwecji. Niżej podaję składniki w ilościach zmniejszonych do połowy.

Składniki (na ok. 30 bułeczek):

Cykoria z gruszką, burakiem i serem pleśniowym

Czy mieliście dziś rano wrażenie, że czuje się wiosnę? Ja tak. Ptaki śpiewały jak szalone, drzewka wzdłuż ogrodzenia były soczyście zielone i czuło się zupełnie inne powietrze niż zazwyczaj. Może to nocny deszcz dał takie złudzenie. W każdym razie pogoda mocno mnie zmyliła. I nabrałam ochoty na sałatkę. Cóż, kiedy w kuchni mam same jesienne składniki...

Składniki:

"Dziewczyna o czterech palcach" Marka Krajewskiego

Pewnie gdyby nie listopadowa akcja darmowych e-booków i audiobooków portalu CzytajPL, po książkę pt. Dziewczyna o czterech palcach" Marka Krajewskiego nigdy bym nie sięgnęła. To moje pierwsze spotkanie z Autorem. Czas pokaże, czy ostatnie.

"Spotkanie w Pensjonacie Leśna Ostoja" Joanny Tekieli

Stary dworek z daleka od ludzkich siedlisk i piękna okładka trzeciego tomu "Pensjonatu Leśna Ostoja" Joanny Tekieli znów mnie skusiły. "Spotkanie w Pensjonacie Leśna Ostoja" przeczytałam w listopadzie, ale dopiero teraz znajduję chwilę, by się podzielić wrażeniami.

"Jeszcze się kiedyś spotkamy" Magdaleny Witkiewicz

Darmowe audiobooki w specjalne akcji portalu Czytaj PL pozwalają zachować kontakt z literaturą osobom, którym na co dzień brakuje czasu na czytanie. Jedną z udostępnionych książek we wspomnianej akcji jest "Jeszcze się kiedyś spotkamy" Magdaleny Witkiewicz. Jeśli podobały się Wam Jej "Czereśnie zawsze muszą być dwie", ta pozycja również przypadnie Wam do gustu.

"Nikt nie idzie" Jakuba Małeckiego

W listopadzie portal Czytaj Pl udostępnił 12 darmowych książek w wersjach do wyboru: e-book lub audiobook. Dopiero po przeczytaniu "Mitu motywacji" Jeffa Hadena zorientowałam się, że jest ta druga opcja. Dotychczas nie słuchałam audiobooków, więc było to moje pierwsze doświadczenia ze słuchaniem książki czytanej mi przez obcą osobę. Przyznaję, że w zapracowanym listopadzie audiobooki ratowały mój kontakt z literaturą.

Sałatka z pieczarek i ziemniaków

Sałatka powstała z potrzeby chwili. Wczoraj wróciłam do domu zmęczona i z wielką ochotą na porcję warzyw połączoną z oliwkami i pieczarkami. Od składnika do składnika w niecałe pół godziny miałam bogate smakowo danie z różnorodnymi kolorami.

Składniki: