"Księżyc jest kobietą" Joanny Gawrych - Skrzypczak

Intrygująca okładka i jeszcze bardziej intrygujący tytuł sprawiły, że "Księżyc jest kobietą" Joanny Gawrych -Skrzypczak stała się moją kolejną lekturą w sierpniu.

Odwrócone ciasto ze śliwkami

Pomysł na upieczenie tego ciasta kiełkował w mojej głowie od dawna i nareszcie nadarzyła się okazja. Zaraz po wyjęciu z piekarnika wygląda, jakby miało za chwilę popłynąć, ale wystarczy je ostudzić i nabiera ładniejszego wyglądu, choć nadal urodą nie grzeszy 😉 Ale za to jak smakuje! 😋 Smak masła miesza się w nim ze słodkimi śliwkami i karmelem. Po prostu pyszota 😋 Do jego wykonania nie nadają się nasze węgierki, bo są zbyt miękkie. Wybierajcie duże i twarde owoce.

Składniki (na ceramiczną formę o średnicy dna 22 cm):

"W krainie miodem płynącej... 6." - podsumowanie akcji

Niedawno zakończyła się szósta edycja mojej akcji kulinarnej "W krainie miodem płynącej...". Wzięło w niej udział ośmiu blogerów, dzięki którym zebraliśmy 15 nowych przepisów na wykorzystanie miodu pszczelego.

Wszystkim bardzo dziękuję 😊

Poniżej załączam zdjęcia i linki do wszystkich przepisów. Można wśród nich znaleźć przepisy na dania główne, placki, napoje, przetwory i desery.

"Danie inspirowane podróżą 5." - zaproszenie do udziału w akcji

Akcja nr 39 (wrzesień 2019)

Wakacje, które prawie się kończą, to dla większości z nas czas urlopu i podróży.
Dlatego po raz czwarty zapraszam do dzielenia się przepisami na dania, które podpatrzyliśmy w podróży, jedliśmy w restauracjach czy w przydrożnych bistrach. Nie muszą to być dokładnie te same dania, bo często kucharze strzegą swoich przepisów i niechętnie się nimi dzielą. Wystarczy, że któreś z dań w podróży zainspiruje Was na tyle, by je powtórzyć i przygotować podobne w zaciszu swojej kuchni.

Podkreślam, że ta akcja nie ma na celu prezentowania tylko potraw charakterystycznych dla kuchni poszczególnych krajów czy regionów. A podróż nie oznacza tylko wyjazdu za granicę. W swoim kraju też możemy zostać zaskoczeni daniem, które będziemy chcieli odtworzyć w swoim domu. Tutaj tworzymy przepisy inspirowane tymi, których próbowaliśmy w podróży. Dlatego we wpisie proszę o umieszczenie zdjęcia z odwiedzonego regionu, by pokazać, że danie jest powiązane z podróżą do konkretnego miejsca (geograficznego, a nie lokalu).


Warunki akcji (muszą być spełnione wszystkie):

"Gorzej być (nie)może" Małgorzaty Falkowskiej

"Gorzej być (nie)może" Małgorzaty Falkowskiej to kontynuacja książki pt. "Mąż potrzebny na już". Tym razem historia sześciu przyjaciółek opowiedziana jest z punktu widzenia egocentrycznej i bogatej Zosi.

Sos wielowarzywny z kawałkami brokułów na zimę

Mijający tydzień upływał mi pod hasłem przerabiania warzyw i owoców na różne sposoby i wkładaniu ich do słoików. Powstał spory zapasik 😊 Nowością jest dzisiejszy sos, który robiłam pod wpływem urodzaju brokułów w moim warzywniku. Sosu nie doprawiałam zbyt mocno, bo zimą ochota na smak jest inna niż latem. Wtedy przyjdzie czas na dodanie ziół i innych przypraw smakowych. Teraz skupiłam się zatem na tym, by sos dobrze się przechował zimą.

Składniki (na 2 litry sosu + brokuły):

Pasta z dyniowatych i papryki (również do słoików na zimę)

Do przygotowania tej pasty użyłam nadmiaru warzyw, które owocują w tym roku obficie 😃 Przypomina ajwar ze Skopje według przepisu na blogu Weganona (Pawle, dziękuję za podpowiedź). Ja niestety odchorowuję każdą obróbkę termiczną bakłażanów, więc zastąpiłam je patisonem. Doprawiłam tak, by była charakterna w smaku i od razu część spałaszowałam, choć najlepiej smakuje po przegryzieniu się.

Składniki:

"To jedno lato" Doroty Milli

Lato trwa w najlepsze, więc postanowiłam sięgnąć po kolejną typowo letnią okładkę, licząc na letnią przygodę książkową. Wybór padł na książkę, którą mam od kilku lat - "To jedno lato" Doroty Milli.

"Pensjonat Leśna Ostoja" Joanny Tekieli

Czas nadrobić zaległe wpisy czytelnicze, bo poza gotowaniem, podróżowaniem i przetworowaniem, zdarza mi się czytać (z naciskiem na zdarza się 😉). W lipcu widziałam mnóstwo wpisów związanych z serią "Pensjonat Leśna Ostoja" Joanny Tekieli. Postanowiłam i ja przeczytać.

Placki Nigelli z borówkami

Choć książkę Nigelli Lawson "Nigella ekspresowo" mam od wielu lat, to dopiero w tym roku skusiłam się na wypróbowanie Jej przepisu na placki śniadaniowe. Nigella proponuje wykonanie większej ilości mieszanki suchych składników i przechowywanie jej w słoju. Ja nie mam takiej potrzeby, bo placki robi się naprawdę szybko. Zdjęcia niżej przedstawiają placki z sosem również Nigelli. Polecam jednak polanie placków syropem klonowym i posypanie ich borówkami amerykańskimi bez podgrzewania. W ten sposób syrop nie będzie tak wsiąkać w placki.

Składniki (na 8 placków o średnicy 18 cm):