Ostatnie dni sprawiają, że człowiek musi się czymś zająć, by nie zwariować i nie poddać się czarnym myślom. A na osłodę przygotowuje tak jak ja coś słodkiego na deser. Mnie naszła ochota na ciasto drożdżowe z wiśniową wkładką.
niedziela, 27 lutego 2022
"Iskierka nadziei" Anny Szczęsnej
Mimo że luty to zdecydowanie nie czas świąteczny, postanowiłam sięgnąć w pierwszej jego połowie po książkę Anny Szczęsnej pt. "Iskierka nadziei". Książkę przeczytałam jeszcze w czasie urlopu, ale nie było czasu na publikację kilku choćby zdań na jej temat. Teraz nadarza się okazja, bo żeby nie zwariować i nie poddać się przeróżnym myślom, wolę się czymś zająć.
wtorek, 15 lutego 2022
Wegańska pieczeń z soczewicy i batata
10 lutego obchodziliśmy Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych. Ja je bardzo lubię i chętnie wykorzystuję w swojej kuchni. Są świetną podstawą do przygotowania wegańskich i wegetariańskich odpowiedników pasztetów. Pieczeń według poniższego przepisu może być głównym składnikiem kanapek na wegańskie śniadanie. Inne inspiracje na takie posiłki można znaleźć na portalu przepisy.pl w zakładce wegańskie śniadanie (tutaj).
sobota, 12 lutego 2022
Bułki wrzecionowate
Znacie to uczucie, gdy rano zje się resztkę pieczywa z myślą o tym, że po południu nie będzie potrzebne, a tymczasem po powrocie do domu ma się ogromną ochotę na kanapkę? Co wtedy? Ja piekę bułki 😊 Ciasto drożdżowe szybko wyrasta, więc na kolację mogą być kanapki. 😊😋
wtorek, 8 lutego 2022
Zupa cebulowa na czwórniaku
Pogoda w ostatnim czasie taka, że ma się ochotę zaszyć w fotelu pod kocykiem i z kubkiem czegoś procentowego lub gorącego do picia. A jednak wychodzić na zewnątrz trzeba, choćby dla zdrowotności. Po powrocie przydaje się coś, co szybko zaspokoi głód i dobrze rozgrzeje. Stąd pomysł na zupę cebulową w polskim stylu. W polskim, bo smak z patelni zbierałam za pomocą miodu pitnego, a konkretnie czwórniaka własnej roboty 😊😋😋
Składniki:
"Kobiety ciężkich obyczajów" Nataszy Sochy
Jak się powiedziało "A", to trzeba powiedzieć "B". A po prawdzie "C", bo książka pt. "Kobiety ciężkich obyczajów" jest trzecim tomem serii "Matki czyli córki" Nataszy Sochy. Pisarka zabiera nas w podróż w czasie od dwudziestolecia międzywojennego przez okres komunizmu do czasów współczesnych. I znów gotuje czytelnikowi zakończenie, które po prostu zwala z nóg 😊😉
piątek, 4 lutego 2022
Wegańskie klopsiki z jarzyn
Dwa tygodnie temu zakupiłam gotowe wegańskie pulpety, by w domu typowych mięsożerców mieć co na ząb wrzucić. Po przyniesieniu ich do domu dokładniej doczytałam skład i wybuchłam śmiechem - przyszło mi jeść pulpeciki z dwóch rodzajów skrobi (ziemniaczanej i kukurydzianej) z dodatkiem pszennego glutenu i słodu jęczmiennego. Zero jakichkolwiek warzyw i smaku. Producentom (firma specjalizująca się w produkcji dań wegańskich i wegetariańskich) tegoż wynalazku jakoś mało zależy na swoim istnieniu, skoro proponuje takie śmieciowe jedzenie (na drugi dzień pobytu nabyłam falafele tej samej firmy - jeszcze większa masakra, zabita dużą ilością kminu rzymskiego, jakby producent innych przypraw nie znał). Nic dziwnego, że ludziom trudno zrezygnować z jedzenia mięsa, skoro nie mają smacznych wzorców, a serwuje się im zbożowy specyfik, który nie grzeszy ani wyglądem, ani smakiem. A przecież można wyprodukować coś, co nie tylko ładnie wygląda, pysznie smakuje, ale też nie składa się ze zmiecionych z podłogi w młynie odpadów, a zawiera w sobie pełnowartościowe składniki! Dlatego, jakby na przekór producentom śmieciowego jadła, po przygotowaniu bulionu do zupy cebulowej rozgotowane warzywa zużyłam do przyrządzenia bogatych w smaku klopsików.
czwartek, 3 lutego 2022
"Dziecko last minute" Nataszy Sochy
Zakończenie wczoraj przeczytanej "Hormonii" sprawiło, że natychmiast wzięłam się za drugi tom serii "Matki czyli córki" Nataszy Sochy. W takich sytuacjach człowiek cieszy się, że zabiera się za cykl, który już powstał i nie musi czekać na wydanie kolejnego tomu 😉
"Hormonia" Nataszy Sochy
Po lekturze "Ostatniego" Mai Lunde potrzebowałam przeciwwagi w postaci jakiejś niezobowiązującej książki obyczajowej. W takiej sytuacji zazwyczaj wybieram powieści polskich pisarek. Wybór książki Nataszy Sochy był podyktowany wyzwaniem "Pod hasłem" u ejotka.
środa, 2 lutego 2022
Ciasto "Pani Walewska"
1 lutego 2015 r. na tym blogu umieściłam pierwszy wpis 🎂🎂🎂 Ten jest 1459-ym. Pomyślałam zatem, że z okazji siódmej rocznicy powstania bloga przygotuję coś specjalnego 😊 A że w ciągu ubiegłego tygodnia dwa razy przypomniano mi ciasto "Pani Walewska", które piekłam ostatnio przed trzydziestoma laty, postanowiłam do niego wrócić właśnie teraz. Zapraszam po dokładny przepis krok po kroku 😊
Subskrybuj:
Posty (Atom)