sobota, 31 lipca 2021

Szybkie bułki śniadaniowe

Zdarza się Wam, że wstajecie rano i albo nie macie pieczywa na śniadanie, albo nie chce się Wam biec do piekarni po to pieczywo? Mnie czasem tak. I wtedy piekę bułki drożdżowe 😊😋 Szybko wyrastają, niewiele przy nich pracy, a zapach i smak jedyny w swoim rodzaju 😊




Składniki (na 9 bułek):
50 g masła
15 g drożdży
łyżka miodu
230-250 ml ml ciepłej wody
750 ml mąki orkiszowej typ 650
150 ml mąki orkiszowej typ 2000
łyżeczka soli
jajko
  1. Masło stopić w rondelku.
  2. W 100 ml wody wymieszać rozkruszone drożdże i miód. Posypać łyżeczką mąki i odstawić do namnożenia.
  3. W misce wymieszać suche składniki. Następnie dodać rozbełtane jajko, namnożone drożdże i masło (zostawić ok. łyżki do posmarowania bułek). Wszystko dobrze wyrobić. Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 15-30 minut (zależy od temperatury i wilgotności pomieszczenia).
  4. Ciasto ponownie delikatnie wyrobić, by je odgazować.
  5. Podzielić na 9 części. Każdą część wyrobić i uformować w podłużny kształt.
  6. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
  7. W czasie wyrastania bułek nagrzać piekarnik do 210 stopni C.
  8. Bułki posmarować resztką stopionego masła i ponacinać.
  9. Wstawić bułki do piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C. Piec 22 minuty.


-----
Podobne:

bułki czosnkowe


Domowa Piekarnia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chętnie poznam Twoje zdanie na temat tego wpisu lub przepisu. Zostawisz kilka słów w komentarzu?
Dziękuję, również za lajki na fb oraz serduszka na Instagramie :-)




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...