Podsumowanie akcji "Danie pachnące ziołami 3."

W tegorocznej akcji "Danie pachnące ziołami" zebraliśmy 42 przepisy na Durszlaku i 18 przepisów w Mikserze Kulinarnym. Niektóre z nich zgłosiliśmy do obu agregatorów.


Mnie bardzo cieszy różnorodność przepisów - poza daniami głównymi i zupami tak charakterystycznymi jesienią, pojawiły się przepisy na pieczywo, przyprawy i kiszonki. To głównie za sprawą Hajduczka, który po raz kolejny zasilił moją akcję niezliczoną ilością przepisów - DZIĘKUJĘ!!!


Tym razem zestawienie przepisów przygotowałam według liczby nadesłanych przepisów. Pliki z miniaturkami z agregatorów nie bardzo przypadły mi do gustu, więc zrobiłam swoje podsumowanie przepisów z linkami odnoszącymi się do stron autorów przepisów. Gdyby okazało się, że jest jakiś błąd w podsumowaniu lub pominęłam jakiś przepis, proszę o wiadomość w komentarzu do tego wpisu.

Polędwiczki w pikantnym sosie pieczarkowym i "Wszystko przez ten Nowy Jork"

Ostatnio publikowałam przepisy na bezmięsne różności, więc dziś podaję Wam propozycję na niedzielny obiad - aromatyczny i dobrze doprawiony, a przy tym nie wymaga dużo pracy i długiego czasu przygotowania.

Składniki:

Fiński chleb świąteczny w grudniowej piekarni

Zbliżają się Święta, więc nic dziwnego, że w grudniowej piekarni Amber piekliśmy Ruiskuorinen olutlimppu – fiński chleb świąteczny zaproponowany przez Gucia, autora bloga Kuchnia Gucia. Przez pewien czas zastanawiałam się, czy piec w tym miesiącu, bo chlebek wydawał się raczej deserową formą pieczywa, a ja na czas Adwentu zrezygnowałam ze wszelkiego typu słodkości. Uznałam, że alkohol i tak wyparuje podczas pieczenia, więc tu kłopotu nie było. Resztę piwa wykorzystałam do usmażenia piwnych naleśników na krokiety. Zwykłą melasę zastąpiłam melasą z granatem o kwaśnym smaku. Zrezygnowałam z goździków, więc podczas pieczenia mieszkanie pachniało ciemnym piwem, skórką pomarańczową i fenkułem. Miałam namiastkę Świąt - zrobiło się nastrojowo i świątecznie :) Nazwa chleba uzmysłowiła mi, że najwyższy czas nastawić ciasto na pierniczki, które od lat robię z ciasta dojrzewającego.

Składniki (na 2 bochenki):

Krokiety z zieloną soczewicą i jarmużem oraz "Księgarenka przy ulicy Wiśniowej"

Po nastawieniu w ten weekend fińskiego chlebka świątecznego (przepis jutro po 20.00), zostało mi trochę ciemnego piwa, z którego przygotowałam ciasto na naleśniki. Farszem do naleśników jest jarmuż, który ostatnimi laty świętuje wielki swój powrót na polskie stoły, bo mam wrażenie, że w latach 90-tych i na początku XXI wieku został zapomniany. To warzywo bogate w różne składniki. Niedawno w radio usłyszałam, że chroni nas przed wolnymi rodnikami, pod warunkiem że je najpierw zblanszujemy.

Składniki (na 8 krokietów):

Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanki bardzo ułatwiają życie szczególnie w przedświąteczne soboty. Dziś proponowana jest szybka w przygotowaniu i nie wymaga długiego stania w kuchni. W czasie jej pieczenia można zająć się dziećmi lub pracami domowymi.

Składniki (na 4-5 porcji):

Śledzie z cebulką i "Przewieszenie"

W czasie adwentu i w Wielkim Poście w mojej rodzinie zjada się spore ilości śledzi przygotowanych na różne sposoby. Dziś przedstawiam jeden z najprostszych, którego smak zależy głównie od użytego tłuszczu. Proponuję olej lniany tłoczony na zimno lub dobrą oliwę.

Składniki:

Jaglana potrawka z tofu i "Cicha 5"

Dawno kasza jaglana nie gościła na moim stole i postanowiłam to nadrobić ;) Danie szybko się robi. Dla mnie istotne jest też, że można zrobić jakby "na zapas" - świetnie przechowuje w lodówce i można odgrzewać. Przyznaję, że jest wtedy smaczniejsze, bo smaki się przegryzą.

Składniki:

Kotlety z kurczaka w musztardowej panierce i "Ekspozycja"

Przyłączyłam się dziś do ogólnego hałasu tłuczenia kotletów w polskich domach :) Postanowiłam jednak zmienić klasykę, dodając jeden tylko nowy składnik. Efekt? Niezapomniany i wart powtórzenia. Polecam :)

Składniki:

Sałatka z brokułów i tuńczyka oraz "Stojąc pod tęczą"

Dni stały się bardzo krótkie i zdałam sobie sprawę z tego, że prawie cały czas spędzam przy sztucznym świetle, z dala od naturalnych kolorów i naturalnego światła. Stąd wziął się pomysł na tę aromatyczną sałatkę pełną naturalnych kolorów.

Składniki:

"Wytrawne potrawy wigilijne" - zaproszenie do udziału w akcji

AKCJA ZAKOŃCZONA - podsumowanie

Co roku czynimy starania, by wigilijny stół prezentował się okazale, a podane potrawy pięknie wyglądały i wszystkim smakowały.


Dlatego po raz drugi zapraszam Was do stworzenia bazy przepisów, z których moglibyśmy wszyscy skorzystać, przygotowując wytrawne potrawy wigilijne (słodkich dań dotyczy inna akcja kulinarna).








Warunki akcji (muszą być spełnione wszystkie, by przepis został zaakceptowany):

1. zgłaszane przepisy muszą dotyczyć postnych wytrawnych potraw podawanych tradycyjnie w czasie wieczerzy wigilijnej,
2. wpisy muszą zawierać opis wykonania potrawy,
3. wpis musi być opatrzony własnym zdjęciem potrawy,
4. danie musi być nazwane (nie będą akceptowane wpisy opatrzone wyłącznie numerem oraz wpisy zbiorcze, w których autor prezentuje różne dania np. opublikowane w poprzednich latach),
5. wpisy nie mogą zawierać lokowania produktów (czy chcielibyście, by wigilijny stół był reklamą jakiegoś produktu?),
6. wpisy (a nie blog na bocznej szpalcie) muszą być opatrzone aktywnym banerkiem akcji.

Serdecznie zapraszam :)

Czas trwania akcji: 19 - 27 grudnia 2016

Wpisy można zgłaszać w komentarzu do niniejszego postu lub w Mikserze Kulinarnym albo na Durszlaku (banerki niżej).


 Banerek:



kod:
<a href="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/12/wytrawne-potrawy-wigilijne-zaproszenie.html" target="_blank"><img alt="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/12/wytrawne-potrawy-wigilijne-zaproszenie.html" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn6u6UozR6CfJf9xU4Ag5pTMwFXteL-sjv6fQOWB_KpjCSHmBfOUmwn9OrnvJzV_4pOyw1RJRBQWceLZ7u-XNj6RvN2BDjV3gntr14kpS7VJrNIvOa0wytcv6GdTQygg2hXcCQ_nF-iHQ/s1600/Wigilia2016.jpg" width="140" / /></a>




Banerek w Mikserze:







kod:
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/wytrawne-potrawy-wigilijne-2016" target="_blank" title="Wytrawne potrawy wigilijne 2016"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/19c0cabff7f2f53246d2ddcbeb70100b_v2.jpg" width="" height="" border="0" alt="Wytrawne potrawy wigilijne 2016"/></a>





Banerek na Durszlaku:











kod:
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wytrawne-potrawy-wigilijne-2" >
   <img src="https://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/13/83embed_GAjTJTaMA3UXzKR4Tm7gJMQfzx7x5gzz.jpg?source=weekendy-w-domu-i-ogrodzie" alt="Wytrawne potrawy wigilijne 2."></a>