Ghriba bahla

Ostatnie upały nie zachęcają do włączania piekarnika, ale mnie naszła ochota na jakieś ciasteczka, które można by było zabrać ze sobą jako słodką przekąskę. Poszperałam w sieci i znalazłam inspirację na wykorzystanie resztki sezamu z szafki. W ten sposób powstały ghriba bahla, czyli marokańskie ciasteczka sezamowe. Świetnie smakują z herbatą miętową 😋

Składniki (na ok. 60 ciasteczek):

140 g sezamu 

500 g mąki

120 g cukru pudru

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

150 ml oleju

160 g miękkiego masła

jajko

1. Sezam uprażyć na suchej patelni. Nie przypalić, by sezam nie był gorzki.
2. 
   W misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki.
3. Do suchych składników dodać masło, rozbełtane jajko i olej.
4. Wszystko dokładnie wymieszać. Masa będzie się lekko rozsypywać, ale to nie będzie przeszkadzać w formowaniu ciasteczek.
5. Odrywać małe kawałki ciasta i formować w kulkę wielkości kasztana lub orzecha włoskiego.
6. Kulki układać na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
7. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Ciasteczka powinny być rumiane.

-----

Podobne:

kakaowe ciastka arachidowe

bezglutenowe ciastka z ciecierzycy

tabbouleh