niedziela, 4 grudnia 2016

Kotlety z kurczaka w musztardowej panierce i "Ekspozycja"

Przyłączyłam się dziś do ogólnego hałasu tłuczenia kotletów w polskich domach :) Postanowiłam jednak zmienić klasykę, dodając jeden tylko nowy składnik. Efekt? Niezapomniany i wart powtórzenia. Polecam :)




Składniki:

sobota, 3 grudnia 2016

Sałatka z brokułów i tuńczyka oraz "Stojąc pod tęczą"

Dni stały się bardzo krótkie i zdałam sobie sprawę z tego, że prawie cały czas spędzam przy sztucznym świetle, z dala od naturalnych kolorów i naturalnego światła. Stąd wziął się pomysł na tę aromatyczną sałatkę pełną naturalnych kolorów.




Składniki:

piątek, 2 grudnia 2016

"Wytrawne potrawy wigilijne" - zaproszenie do udziału w akcji



Co roku czynimy starania, by wigilijny stół prezentował się okazale, a podane potrawy pięknie wyglądały i wszystkim smakowały.


Dlatego po raz drugi zapraszam Was do stworzenia bazy przepisów, z których moglibyśmy wszyscy skorzystać, przygotowując wytrawne potrawy wigilijne (słodkich dań dotyczy inna akcja kulinarna).








Warunki akcji (muszą być spełnione wszystkie, by przepis został zaakceptowany):

  1. zgłaszane przepisy muszą dotyczyć postnych wytrawnych potraw podawanych tradycyjnie w czasie wieczerzy wigilijnej,
  2. wpisy muszą zawierać opis wykonania potrawy,
  3. wpis musi być opatrzony własnym zdjęciem potrawy,
  4. danie musi być nazwane (nie będą akceptowane wpisy opatrzone wyłącznie numerem oraz wpisy zbiorcze, w których autor prezentuje różne dania np. opublikowane w poprzednich latach),
  5. wpisy nie mogą zawierać lokowania produktów (czy chcielibyście, by wigilijny stół był reklamą jakiegoś produktu?),
  6. wpisy (a nie blog na bocznej szpalcie) muszą być opatrzone aktywnym banerkiem akcji.

Serdecznie zapraszam :)

Czas trwania akcji: 19 - 27 grudnia 2016

Wpisy można zgłaszać w komentarzu do niniejszego postu lub w Mikserze Kulinarnym albo na Durszlaku (banerki niżej).


 Banerek:

http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/12/wytrawne-potrawy-wigilijne-zaproszenie.html

kod:
<a href="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/12/wytrawne-potrawy-wigilijne-zaproszenie.html" target="_blank"><img alt="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/12/wytrawne-potrawy-wigilijne-zaproszenie.html" border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/--6TZXd9Zoq8/WEF9X4JjyfI/AAAAAAAAGOs/zIeFSHDRXogeoO4hikeLwevTYfyTkpPTQCLcB/s1600/Wigilia2016.jpg" width="140" / /></a>




Banerek w Mikserze:

Wytrawne potrawy wigilijne 2016





kod:
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/wytrawne-potrawy-wigilijne-2016" target="_blank" title="Wytrawne potrawy wigilijne 2016"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/19c0cabff7f2f53246d2ddcbeb70100b_v2.jpg" width="" height="" border="0" alt="Wytrawne potrawy wigilijne 2016"/></a>





Banerek na Durszlaku:

Wytrawne potrawy wigilijne 2.









kod:
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wytrawne-potrawy-wigilijne-2" >
   <img src="https://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/13/83embed_GAjTJTaMA3UXzKR4Tm7gJMQfzx7x5gzz.jpg?source=weekendy-w-domu-i-ogrodzie" alt="Wytrawne potrawy wigilijne 2."></a>





środa, 30 listopada 2016

Kotlety selerowo-kalafiorowe oraz "Jesienna miłość" i "Magnolia"

Czas ostatnio niezwykle pędzi. Nawet się człowiek nie spostrzegł, że koniec listopada i niedługo mikołajki. Jesień powoli zamienia się w zimę, co widać po ok. centymetrowej warstwie śniegu dziś wieczorem. A u mnie na talerzu jesień w pełnej krasie. Proponuję bardzo aromatyczne i pyszne kotleciki warzywne.




Składniki:

niedziela, 27 listopada 2016

Królik gajowego według Badylarki

Stali czytelnicy wiedzą, że królik to moje ulubione mięso i przygotowuję je na rozmaite sposoby. Tym razem zapraszam na  połączenie królika ze szlachetnymi grzybami leśnymi (prawdziwkami i rydzami). Do tego mnóstwo aromatycznych ziół i przypraw charakterystycznych dla polskich lasów.




Składniki:

sobota, 26 listopada 2016

Kotlety z czubajki kani oraz dylemat szron czy szadź

Nie ma co się oszukiwać - jesień w pełni i zima powoli daje znać o sobie. Wczoraj Słońce mocno operowało, a dziś nad ranem temperatura spadła u nad do -4 stopni C. o godzinie szóstej. Podejrzewam, że o wschodzie Słońca było jeszcze chłodniej. A ja się wybrałam na grzyby 😜, pewnie ostatni raz w tym roku. Było strasznie zimno, co odczuł też mój aparat, który wysiadł po godzinie. Udało mi się jednak sfotografować osady atmosferyczne (na dole postu).


Z kotletami z czubajki kani wiąże się pewne wspomnienie z dzieciństwa. W rodzinnym domu jadało się je zawsze, szczególnie na początku lata. Pamiętam, że kiedyś rodzice poczęstowali nimi znajomego, który był pewien, że je kotlety z... cielęciny!


Składniki:

Podsumowanie akcji "Grzyby i warzywa jesienne. 2016"


Tydzień temu (19 XI 2016) zakończyła się druga edycja organizowanej przeze mnie akcji kulinarnej "Grzyby i warzywa jesienne" głównie w Mikserze Kulinarnym.

Do akcji zostało zgłoszonych 21 przepisów, z których 15 spełniało zasady akcji, czyli zawierało przynajmniej dwa warzywa. Niestety wciąż zdarzają się osoby, które nie czytają warunków akcji - wśród nadesłanych wpisów znalazły się takie, które dotyczyły owoców w sensie botanicznym lub posty nie zostały oznaczone banerkiem akcji :(

Nadesłaliście przepisy, które dotyczyły zup, dań głównych i sałatek, dzięki którym w naszych kuchniach zrobiło się naprawdę jesiennie, pachnąco, kolorowo i smakowicie. Bardzo za nie dziękuję! 😄

Osobiście mam wielką ochotę na carpaccio z buraka. Paulina prowadząca blog Jazzowe Smaki przygotowuje je w interesujący sposób, czym bardzo skusiła moje podniebienie :)


A oto przepisy, które zostały zgłoszone do akcji w tym roku:

piątek, 25 listopada 2016

Beza ze śmietaną i mascarpone oraz "Kasacja"

Ostatnio podawałam przepis na waniliowy crème brûlée, po którym zostało sporo białek. Postanowiłam zrobić z nich bezę. A że sezon na owoce jagodowe idealnie pasujące do tego deseru, dawno minął, użyłam suszonych żurawin i śmietany wymieszanej z serem mascarpone. Mnie to połączenie bardzo posmakowało i pewnie powtórzę nie raz ;)




Składniki:

czwartek, 24 listopada 2016

Coleslaw i "Prawie siostry"

Jesienią uwielbiam wszelkiego rodzaju surówki na bazie kapusty. Coleslaw to ta, którą opycham się najczęściej. Bardzo dobrze sprawdza się jako surówka do obiadu, ale też jako samodzielna przekąska np. do pracy. Najważniejszy jest w niej sos, który każdy może robić według własnego gustu. Pewne jest jedno - ma być go dużo, by kapusta nie była sucha.




Składniki:

niedziela, 20 listopada 2016

Waniliowy crème brûlée i "Babskie fanaberie"

Nie znam osoby, która nie lubiłaby crème brûlée, czyli zapiekanej masy jajeczno-śmietanowej, która po schłodzeniu staje się aksamitnym kremem. Nie ukrywam, że ja lubię też kruchy karmel z podpalanego cukru i zapach, który unosi się w mieszkaniu jeszcze chwilę po zjedzeniu deseru. Dziś serwuję najbardziej klasyczny przepis, ale z czasem pewnie pojawi się ich więcej ;) Uwielbiam crème brûlée i jadam go często, dlatego przygotowuję go ze śmietany 18-procentowej, bo użycie kremówki 36% mnie przeraża.




Składniki (na 8 niskich kokilek lub 4 wysokie):

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...