niedziela, 31 maja 2015

Chleb pszenny wieloziarnisty na zakwasie

Skoro niedzielne popołudnie, to musi się tu znaleźć przepis na kolejny chleb ;) Nie może być inaczej, zatem zachęcam do poczytania i spróbowania we własnym domowym zaciszu. To naprawdę łatwe :)





Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm):

Niedzielny klasyczny obiad Polaka

Co gości na obiad w przeciętnym polskim domu wiosną lub latem? Schabowy z kapustą to raczej jesienno-zimowe danie. Wiosną zamiast kapusty jest sałata. Schabowy zostaje, chyba że zamienimy go kotletem z piersi kurczaka, rzadziej indyka. I do tego smaczna polska śmietana. U mnie dziś właśnie taka klasyka. Tylko zamiast ziemniaków kwiaty robinii akacjowej w cieście (tempurze).




Składniki (na 2 porcje):

Kwiaty robinii akacjowej w cieście

O właściwościach kwiatów robinii akacjowej pisałam wczoraj. Jej zapach podczas spacerów (i nie tylko) wzmaga apetyt na te aromatyczne kwiaty. Usmażenie ich w cieście (tempurze) pozwala zachować ten cudowny zapach, który uwalnia się przy przekrojeniu. Danie bardzo łatwe i szybkie. Samodzielnie podane może być przegryzką. Jeśli podamy z jakimś sosem, będzie aromatyczną przystawką. Ale możemy też podać jako element dania głównego.




Składniki (na 2 porcje):

Szparagi na parze z boczniakami i szałwią

Niedzielny leniwy poranek, bo przebudziłam się godzinę wcześniej niż planowałam. Pod rękę napatoczyły się szparagi, potem wzrok padł na boczniaki i gałązki szałwii, którą przycinałam, by nie zakwitła. I tak powstało śniadanie...




Składniki:

Chipsy szałwiowe i masło szałwiowe

Chipsy z szałwii lekarskiej mogą być dekoracją dań lub dodatkiem smakowym do nich. Robi się je niecałą minutę, więc warto spróbować :) Smażysz kotlety? Wrzuć kilka liści na patelnię. Przygotowujesz masło szałwiowe do polania potrawy? Zamiast wyrzucać liście, zostaw je do skonsumowania.






Składniki:

sobota, 30 maja 2015

Sałatka z truskawkami, mozzarellą i balsamico

Sezon na truskawki w mojej kuchni otwarty :) Rozpoczynam od trochę zmienionej klasyki, czyli truskawkami z balsamico i pieprzem. Dodałam mozzarellę, by było bardziej pożywnie.




Składniki:

Placki z robinią akacjową i syropem klonowym

Wczoraj wspomniałam o Kevinie Kline'ie i Jego roli we "Francuskim pocałunku". Meg Ryan gra w nim rolę Amerykanki, która emigruje do Kanady, a potem przełamuje paniczny strach przed lataniem i przekracza ocean, by podążyć za ukochanym do Francji. Oglądałam ten film dziesiątki razy i wciąż się zastanawiam, co może kierować ludźmi emigrującymi z USA do Kanady. Bo przecież nie tylko smak syropu klonowego ;) I to skojarzenie nasunęło mi pomysł na drugie śniadanie osłodzone syropem klonowym. A że dzisiejszy poranny spacer zakończył się zrywaniem przecudnie pachnącej robinii akacjowej, postanowiłam usmażyć placki. Przed wyjściem coś mnie tknęło, by wziąć ze sobą scyzoryk. Opłacało się, bo łatwiej było zerwać kwiaty i uchronić się od zranienia dość sporymi kolcami.




Robinia została przywieziona do Europy z Ameryki Północnej na początku XVII w. przez Jeana Robina. Od jego nazwiska pochodzi nazwa tego drzewa Robinia Pseudoacacia. 
Kwiaty pseudo akacji są surowcem zielarskim, który najlepiej pozyskiwać o poranku suchego i pogodnego dnia. Z suszonych kwiatów przygotowuje się z napar, który działa uspokajająco, moczopędnie i przeciwskurczowo. Napar ten pobudza organizm do produkcji żółci i obniża gorączkę. Stosuje się go przy zapaleniu nerek. Wchodzi w skład mieszanek ziołowych na kamicę.
Reszta rośliny jest trująca!


Składniki:

Majowy ogródek ziołowy

W maju wieloletnie zioła prezentują się niezwykle okazale. Jeśli właściwie o nie zadbaliśmy jesienią i wczesną wiosną, możemy teraz cieszyć się ich cudownym aromatem i wyglądem.



Na czym polega właściwa pielęgnacja ziół? Jak dbać o zioła?
To łatwe:

piątek, 29 maja 2015

Podsumowanie akcji "Marchewkowy zawrót głowy"



http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/04/zaproszenie-do-akcji-marchewkowy-zawrot.html
W czasie akcji "Marchewkowy zawrót głowy" zgromadziliśmy 31 przepisów na Mikserze Kulinarnym i 68 przepisów na Durszlaku, w sumie 78 różnych propozycji wartych wykonania w naszych kuchniach.

Wszystkim bardzo dziękuję za udział i podzielenie się własnymi propozycjami na wykorzystanie marchewek. Poniżej zamieszczam wykaz zgromadzonych pomysłów. Znajdziecie wśród nich dania wytrawne i słodkie, zupy, dodatki do obiadów, dania główne, przegryzkowe i deserowe.

Jeszcze raz bardzo dziękuję i już teraz zapraszam do udziału w kolejnej edycji akcji :)

Niby pizza z boczniakami

Sugestywna scena wyrabiania ciasta na pizzę z filmu pt. "Kocham Cię na zabój" sprawiła, że wieczorem przygotowałam ciasto, by dziś zaraz po przebudzeniu zrobić sobie podobne śniadanie. W trakcie filmu główny bohater grany przez Kevina Kline'a (równie błyskotliwie jak we "Francuskim pocałunku" z Meg Ryan; tyle że w "pocałunku" grał Francuza, a tu amerykańskiego Włocha) serwował gościowi swojej pizzerii pizzę z grzybami. Pozazdrościłam i wykorzystałam boczniaki :)


 

Składniki:

czwartek, 28 maja 2015

Czekając na owoce jagodowe

Na bazarze można od jakiegoś czasu kupić truskawki. Choć ślinka mi cieknie, wciąż mam obawy przed kupnem, bo moje dopiero kwitną. Nie jestem zwolenniczką jedzenia czegoś, co jest sztucznie podpędzane, by pojawiło się na rynku wcześniej albo żeby przedłużyło się owocowanie. Jestem zwolenniczką jedzenia zgodnie z porą roku i normalną porą owocowania, bo wtedy owoce lub warzywa zawierają coś więcej niż błonnik. Dlatego poczekam do czerwca, by mieć pewność, że truskawki nie są spod szklarni, zwłaszcza że pogoda zdecydowanie nie sprzyja dojrzewaniu takich owoców jak truskawki czy poziomki.





Żubrowy chleb na zakwasie

Uwielbiam zapach trawy żubrowej :) Jeszcze do niedawna myślałam, że wykorzystać ją można tylko do produkcji żubrówki. Aż pewnego dnia w jednym ze sklepów mięsnych zobaczyłam, że można ją zastosować do aromatyzowania potraw. Potem podpatrzyłam podobne zastosowanie u Karola Okrasy. I zaczęło się :)


Jeszcze raz dzięki, Domi, za trawę żubrową! :) Niebawem się odwdzięczę ;)


Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm):

wtorek, 26 maja 2015

Bananowce bez pieczenia

Wbrew pozorom bananowce robi się szybko. Przy sprawnym działaniu przygotowanie zajmuje 30 minut. Polecam zrobić je wieczorem, by przez noc mogły stężeć w lodówce. Smakuje pysznie (jedna z roladek została spałaszowana, zanim zdążyłam zrobić zdjęcie i zanim zdążyła stężeć). A jeśli ktoś lubi połączenie banana z kremem czekoladowym, na pewno polubi też bananowe roladki. Ciekawe jest też chrupanie nie do końca zmiękłych herbatników wewnątrz.


 

Składniki:

niedziela, 24 maja 2015

Bajgle z rabarbarem i chia

Wciąż wspominam mój niedawny wyjazd do Krakowa i smak krakowskich bajgli (obwarzanków). Są nieporównanie smaczniejsze niż gdziekolwiek indziej w Polsce. I tak wspominkowo naszło mnie na pieczenie obwarzanków, ale z nadzieniem w środku.

Wspomnienia tym bardziej wydają się świeże, że wydłużone o lekturę "Drogi do Różan" Bogny Ziembickiej. Akcja książki w dużej mierze rozgrywa się w Krakowie i jego okolicach w 1939 roku i czasach współczesnych. Jest to historia Zosi, którą otacza wielu życzliwych jej ludzi. W tle wiele smacznych potraw przygotowywanych przez nianię Zuzannę. Na końcu książki dołączonych jest kilka przepisów kulinarnych, ale nie ma wśród nich przepisu na krakowskie obwarzanki :(




Składniki (na 4 obwarzanki):
Ciasto 

Kotlety z boczniaka z nowalijkową surówką

Mimo częstych jak by się zdawało opadów deszczu, w lesie wciąż nie ma grzybów. Ale w sklepach można kupić już belki z zarodnikami boczniaków. W odpowiedniej fazie księżycowej i przy  wyborze widocznych zalążków w ciągu kilku dni można wyhodować grzyby na obiad. I tak było u mnie :) Oto pierwsza łatwa i szybka propozycja dania np. na obiad. To było pierwsze danie z boczniakami,  które podałam mojej mamie. Jadła je wtedy po raz pierwszy :)


 

Składniki:

Żurawinowy eksperyment ogrodniczy

Żurawinę kojarzę z wakacyjnymi wypadami do lasu. W słonecznych acz wilgotnych miejscach było jej przed laty sporo. Zbieraliśmy całe siaty, a potem w domu żmudnie czyściliśmy, bo potem Mama mieliła w maszynce do mięsa, zasypywała cukrem i pakowała w słoiki, by zaopatrzyć rodzinkę na pyszną zaprawę do niedzielnych lub świątecznych napojów.




Sernik z rosą

Nazwa ciasta pochodzi od kropelek, które pojawiają się na wierzchu ciasta po jego upieczeniu. Wygląda wtedy, jakby osiadła na nim rosa w złocistym kolorze. Ten rodzaj sernika wymaga tylko nieco więcej pracy w porównaniu z klasycznym sernikiem z bakaliami.



Sernik z rosą

Składniki:

sobota, 23 maja 2015

Majowy ogród ozdobny

Zimna Zośka minęła, więc można na dobre wsadzać do ziemi sadzonki kwiatów jednorocznych. Przyznaję, że w tym roku zaryzykowałam z astrami i wsadziłam je do gruntu dwa tygodnie temu. Część z nich ma zaczerwienione liście od chłodnych jednak ranków. Po innych roślinach (wiśnie, bazylia, kalafiory) poznaję, że w ciągu tych dwóch tygodni musiały nadejść przymrozki.




W towarzystwie pszczół

W ogrodzie mnóstwo prac, z którymi czekałam na Zośkę. A właściwie na to, aż minie ;) O tych pracach w innym poście. Tutaj skupię się na towarzyszkach moich ogrodniczych zmagań. Gdzie się człowiek nie ruszył, tam wciąż słyszał bzyczenie zapracowanych pszczół. Starałyśmy się sobie nawzajem nie wchodzić w drogę, ale nie sposób było na nie nie spojrzeć od czasu do czasu.


Żałuję, że miałam pod ręką tylko aparat kompaktowy. Ale i takim udało mi się pstryknąć kilka fotek.
Zapraszam do ich obejrzenia :)

Pszczoły też piją :) Nad stawem latają nieprzerwanie, a przy brzegu zrobiły sobie wodopój.
Pszczeli wodopój i transport wody do ula

wtorek, 19 maja 2015

Sorgo z wątróbką i szparagami - przepyszny eksperyment

Danie przerosło smakiem moje najśmielsze oczekiwania :) Nie lubię marnować jedzenia, więc staram się wykorzystać każdą resztkę. Dzisiejszy obiad powstał, by opróżnić lodówkę z twardszych kawałków szparagów i wątróbki. Zazwyczaj nie wiadomo, co zrobić z tymi dolnymi twardszymi częściami szparagów. W tym daniu idealnie się sprawdzają. Reszta składników jakoś sama się nawinęła ;) Sorgo można zastąpić ryżem lub jakąś kaszą. Zachęcam do spróbowania w swojej kuchni :)




Składniki (na dwie porcje):

poniedziałek, 18 maja 2015

Warstwowe ciasto z rabarbarem lub jagodami

Na niedzielę przygotowałam do kawy ciasto warstwowe z możliwością wyboru: albo z rabarbarem, albo z dżemem z owoców jagodowych. W zależności od upodobań smakowych można wybrać, co się chce ;)


 

Składniki:
Ciasto

Sałatka z wątróbką 2.

Przepis na sałatę z wątróbką już kiedyś tutaj zapisywałam. Dziś z pomidorkami koktajlowymi i mixem tegorocznych sałat prosto z mojego ogródka :) Podobną sałatką kiedyś wyzbyłam się niechęci do wątróbki. Sok malinowy naprawdę genialnie tu pasuje. Polecam :)




Składniki:

niedziela, 17 maja 2015

Podsumowanie akcji "Na moim obrusie potrawa z amarantusem"



W czasie akcji "Na moim obrusie potrawa z amarantusem" przeprowadzanej przeze mnie na Mikserze Kulinarnym zgromadziliśmy 17 przepisów.
Mam nadzieję, że zebrane przepisy zainspirują innych do przygotowywania potraw z amarantusem nazywanym zbożem XXI w. i w kolejnej edycji akcji pojawi się więcej przepisów. W końcu amarantus jest cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, antyoksydanty (witaminy A, C, E), jedno i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Jest też źródłem wielu składników mineralnych, m. in. żelaza, wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Nie zawiera natomiast glutenu.

Bardzo dziękuję za zainteresowanie i udział w akcji: Mirabelce, Natalii, Asi W., Paulinie Gruszeckiej, Ewie, Bożenie-1968 i Kasi.

Oto przesłane przez Was przepisy:

Chleb marchewkowy na zakwasie

Ostatnio milczałam na blogu w kwestii chlebów na zakwasie. Żeby móc je upiec, muszę być dwa weekendowe dni  z rzędu w jednym miejscu. A ja ciągle w trasie, więc piekłam na drożdżach. Ten weekend spędzam w mieszkaniu, zatem zakwas, który nie pracował przez 3 tygodnie, nareszcie doczekał się mej uwagi :) Po udanym eksperymencie, jakim były drożdżowe bułki marchewkowe na kanapki, postanowiłam upiec również z marchewką chleb na zakwasie.


 

Składniki (na keksówkę o wymiarach (26 x 8 x 7) cm):

Kurczak z panierką amarantusowo-zaatarową

Niedziela... Sąsiedzi przygotowywali obiady i słychać było zewsząd tłuczenie pewnie schabowych lub innych sznycli. Pomyślałam, że nie będę odstawać od reszty i też trochę potłukę ;) Niedzielna tradycja zachowana ;) Z klasycznie polskiej panierki jednak zrezygnowałam, nie tylko dlatego, by urozmaicić zapach na klatce. Ponieważ puree do obiadu zaplanowałam z tahiną, kotlety postanowiłam też zrobić z dodatkiem sezamu, który znajduje się w mieszance zaatar.




Składniki (na 4 kotlety):

Wegańskie aromatyczne prawie-puree z marchwi i kalafiora

Mamy kalendarzową wiosnę, a mnie dzisiejsza pogoda jakoś jesiennie nastraja. Niebo zachmurzone, wieje silny wiatr, pada. I naszła mnie ochota na pieczone warzywa, choć wczoraj miałam na nie zupełnie inny pomysł. Do tej pory jadałam kalafiora klasycznie, jak niemal każdy Polak - ugotowany w osolonej wodzie i podany z bułką tartą podsmażoną na maśle. Przypomniałam sobie jednak proszony obiad u Afgańczyka sprzed lat. Podał wtedy m. in. kalafiora ugotowanego w wodzie z octem (duuuużo octu). Zaskoczyło to bardzo moje kubki smakowe wtedy, więc dziś do kalafiora i octu zastosowałam łagodzące dodatki, łącząc tym samym smaki typowo polskie z bliskowschodnimi. Szczegóły niżej.




Składniki:
pół kalafiora
3 marchewki
2 liście laurowe
źdźbło trawy żubrowej
łyżeczka soli
3 czubate łyżeczki tahini
2-3 łyżki octu jabłkowego
6 dużych liści mięty
pół pęczka kolendry
olej

  1. Warzywa obrać. Kalafiora podzielić na mniejsze części.Umieścić warzywa na blasze.
  2. Pod kalafior podłożyć liście laurowe. Na blasze ułożyć trawę żubrową. Polać wszystko olejem.
  3. Piec warzywa ok. 40 minut w piekarniku w temp. 180 stopni C. (Można w większej temperaturze. Ja piekłam równolegle chleb marchewkowy i od niego zależało ustawienie piekarnika).
  4. Po upieczeniu warzywa podzielić na mniejsze części.
  5. Dodać rozdrobnione zioła (mięta, kolendra), tahinę, ocet i sól.
  6. Wszystko cierpliwie zmiksować np. w malakserze. Mi w pewnym momencie zabrakło tej cierpliwości i wyszło prawie-puree ;)
Podawać jako samodzielne danie lub część dania głównego.








Marchewkowy zawrót głowyDanie pachnące ziołami - wiosna 2015Marchewkowy zawrót głowy







------------
Podobne:

Pieczeń mielonka z fasoli
Pulpety cieciorkowo-dyniowe
Pieczona dynia z sosem śliwkowym

sobota, 16 maja 2015

Serniczek ricottowy z chia aromatyzowany miętą

Zniknął natychmiast :) Łatwy i szybki do przyrządzenia. Tak naprawdę czas od rozpoczęcia przygotowań do spożycia zależy od czasu napęczniania ziaren chia (szałwii hiszpańskiej).




Składniki (na 2 porcje):

Pakieciki ze szparagami w wersji podlaskiej

Jeśli mamy trochę więcej czasu na przygotowanie, polecam "dopieścić" swoje śniadanie ;) Propozycja, którą opisuję niżej może być też przystawką do majowego posiłku. Pachnie pięknie i wybornie smakuje. Mam też nadzieję, że tym przepisem przekonam Was do używania trawy żubrowej w przeróżnych potrawach. Bo chyba większość z nas ma co do jej wykorzystania jednoznaczne skojarzenie ;) A zatem, Rodacy, ruszajcie po trawę żubrową na Podlasie i gotujcie z nią! :D




Składniki:

piątek, 15 maja 2015

Bułki marchewkowe na kanapki

Przygotowując ciasto na te bułki nieźle się ubawiłam - w życiu nie miałam tak opalonych rąk ;) a tak naprawdę ręki, bo wyrabiałam ciasto jedną, drugą trzymałam garnek. Różnica "opalenizny" była szokująca. Po kilku myciach nie ma różnicy.


Inspiracją przygotowania bułek były propozycje dodane przez Was na Durszlaku i Mikserze. Większość to ciasta marchewkowe. Dlaczego zatem nie upiec czegoś drożdżowego i marchewkowego? Czegoś, co będzie można zjeść i na słodko, i na wytrawnie.


Składniki:

Szybka tarta ze szparagami, porami i serami

To kolejna propozycja na wykorzystanie porów, których wciąż mam bardzo dużo z minionego roku. Wkrótce zaczną wybiegać w pędy kwiatowe, więc wymyślam potrawy, w których wykorzystuje się duże ilości tych warzyw. A żeby nie zapomnieć, że mamy wiosnę, dodałam zielone szparagi. Zależało mi na szybkiej kolacji, więc - przyznaję bez bicia - kupiłam gotowe ciasto francuskie na spód.




W swoich propozycjach tart czy zapiekanek nie stosuję żadnych sosów. W zamian dodaję sery, które lubię i które ładnie się topią.

Składniki:

czwartek, 14 maja 2015

Makaronowa sałatka z tuńczykiem

Nie będę ukrywać, że lubię makaron, a jeszcze bardziej sałatki makaronowe :) A do nich idealnie pasuje tuńczyk z puszki. Jutro piątek, więc może ktoś zechce skorzystać...



Składniki:
garść małego makaronu (u mnie małe kokardki)
tuńczyk sałatkowy z puszki
3 rzodkiewki
ok. 10 oliwek
3 ogórki konserwowe
pół pęczka natki pietruszki
2 łyżki oliwy


Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Przełożyć makaron do salaterki, dolać oliwę. Dorzucić odciśnięty tuńczyk, pokrojone w kostkę ogórki, pokrojone w plasterki rzodkiewki oraz połówki oliwek. Rozdrobnić natkę pietruszki i dodać do sałatki. Wszystkie składniki wymieszać i zajadać po jakimś kwadransie :)


--------
Podobne:
Sałatka makaronowa z szynką
Sałatka makaronowa ze śledziem
Sałatka warzywna z kaszą jaglaną



Chleb wieloziarnisty na drożdżach

Ostatnie weekendy spędzałam dość pracowicie na powietrzu i nie było jak piec chlebów na zakwasie. O wiele szybciej piecze się chleby na drożdżach. Oto moja propozycja z tego tygodnia. Duuuuużo nasion :)




Składniki:

Ciastka amarantusowe z ziarnami i ricottą

I pomyśleć, że kiedyś nie przepadałam za ziarenkowymi ciastkami... Teraz są dla mnie uzupełnieniem diety, a dodatkowo smaczną i pożywną przegryzką, czy nawet drugim śniadaniem. Fakt, że to słodycz jakoś nie boli, gdy się sięga po nie, bo człowiek zdaje sobie sprawę, że to nie są puste kalorie. W pół godziny ma się nienudne ciastka, do których można wrzucić cokolwiek wpadnie nam pod rękę ;)



Amarantusowe ciastka z ziarnami i ricottą
Składniki (na 20 ciastek):

środa, 13 maja 2015

Rolada biszkoptowa z rabarbarem

Ponieważ mam do rabarbaru szczególny sentyment, postanowiłam zawinąć go w roladzie biszkoptowej. Ciasto biszkoptowe przygotowuje się szybciutko, a piecze jeszcze szybciej. Wymaga natomiast pracy potem, przy zwijaniu. Rabarbar jest w stanie rosnąć niemal wszędzie i nie trzeba się nim zbytnio zajmować. Warto zatem go natomiast dopieścić w kuchni za dobro i smak, które nam daje. Czemu by zatem nie zrobić z nim rolady? :) 




Składniki:
Ciasto (na dużą blachę dołączoną od producentów do kuchenek)

wtorek, 12 maja 2015

Zaproszenie do akcji "Danie pachnące ziołami. Wiosna 2015"

Akcja nr 4 (16 maja - 16 czerwca 2015)

"Danie pachnące ziołami. Wiosna 2015"

Akcja zakończona
Serdecznie zapraszam do udziału w kolejnej organizowanej przeze mnie akcji kulinarnej

Wiosna w pełni. To idealny czas na wykorzystanie ziół wieloletnich, które właśnie o tej porze roku mają najbardziej intensywną barwę.

Dlatego zapraszam do dzielenia się i zgłaszania przepisów na dania, w których wykorzystujecie świeże zioła wieloletnie i jednoroczne.
Ślijcie przepisy na serniki pachnące melisą, napoje z miętą, ziemniaki z koperkiem, sałatki z bazylią czy kolendrą, surówki z rukolą lub jadalnymi kwiatami, zupy z majerankiem, pietruszką lub lubczykiem. Oczywiście to tylko propozycje ;)

Zgromadźmy przepisy na potrawy i napoje, którym świeże zioła dodają smaku i aromatu. Niech nasze kuchnie przez najbliższy miesiąc pachną ziołowo :)

Zapraszam :)


 Wpisy muszą zawierać opis wykonania oraz zdjęcie potrawy

Czas trwania akcji: 16 maja - 16 czerwca 2015

Przepisy można zamieszczać na Mikserze Kulinarnym lub w komentarzu do tego posta w postaci linku do przepisu (na stronie przepisu musi pojawić się banerek akcji). 


Banerek na Mikserze:
Danie pachnące ziołami. Wiosna 2015
 Kod:
 <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/danie-pachnace-ziolami-wiosna-2015" target="_blank" title="Danie pachnące ziołami. Wiosna 2015"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/bd980207a7a1618aef1412ed8a9a5928_v2.jpg" width="154" height="243" border="0" alt="Danie pachnące ziołami. Wiosna 2015"/></a>







Banerek:
http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/05/zaproszenie-do-akcji-danie-pachnace.html 
Kod:
<a href="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/05/zaproszenie-do-akcji-danie-pachnace.html" target="_blank"><img alt="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/05/zaproszenie-do-akcji-danie-pachnace.html" border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-3xKzA00ubNc/VVJCQJtrhtI/AAAAAAAABcc/3JxiKt678O0/s200/akcja-ziola3.jpg" width="140" /></a>



poniedziałek, 11 maja 2015

Sernik na jogurtach greckich z mango i melisą

Dziś piekłam na zamówienie :) Padały propozycje sernika, ciasta tureckiego ze szpinakiem, jakiegoś mokrego ciasta. W końcu stanęło na tym, że ma być niespodzianka. Postanowiłam wszystko połączyć i wyszło mokre ciasto na jogurtach, a zamiast szpinaku użyłam melisy cytrynowej, ale w zdecydowanie mniejszej ilości ;)


Klasyczny sernik na jogurtach greckich piekłam na Wielkanoc. Dziś zrobiłam z dodatkami i ze spodem z biszkoptów.



Składniki:

Wiosenny omlet

Co można podać na szybkie majowe śniadanie? Mi przychodzi do głowy tylko jedno: jajka ze szparagami :) 


Składniki:
2 jajka
kilka szparagów
łyżka oleju
łyżeczka masła
sól

Na patelni rozgrzać olej, dodać masło.
Końcówki szparagów obrać i pokroić na drobne kawałki. Wrzucić na patelnię z całymi górnymi kawałkami szparagów. Obsmażyć z obu stron.
Roztrzepać jajka ze szczyptą soli. Wlać je na patelnię ze szparagami.
Jajka rozprowadzić po całej patelni. Od czadu do czasu podwijać brzeg omleta do środka, a na odchylone miejsce przelewać jajka. Powtarzać czynność aż wierzchnia warstwa omleta nie będzie pływać.
Zwinąć omlet na patelni i przełożyć na talerz. Zjadać gorący.


niedziela, 10 maja 2015

Pachnący maj

Pracy w ten weekend było bardzo dużo. Na szczęście pogoda dopisała :) Pachniało ziołami podczas ich pikowania do gruntu. Z jednorocznych wsadziłam: cząber, majeranek, różne odmiany bazylii i kozieradkę. Mam nadzieję, że sobie poradzą w najbliższe chłodniejsze noce.






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...