Chipsy z szałwii lekarskiej mogą być dekoracją dań lub dodatkiem smakowym do nich. Robi się je niecałą minutę, więc warto spróbować :) Smażysz kotlety? Wrzuć kilka liści na patelnię. Przygotowujesz masło szałwiowe do polania potrawy? Zamiast wyrzucać liście, zostaw je do skonsumowania.
Składniki:
Chipsy
liście szałwii (3-6 na osobę)
tłuszcz do smażenia
Rozgrzej tłuszcz (masło lub olej) na patelni. Ułóż rozłożone liście szałwii na rozgrzanym oleju. Smaż po kilkanaście sekund po każdej stronie. Wyłóż na papierowy ręcznik dla odsączenia z tłuszczu. I gotowe :)
Masło szałwiowe
liście szałwii
masło (najlepiej klarowane)
Rozgrzej masło na patelni. Wrzuć liście szałwii na patelnię. Smaż je chwilę i wyłóż. Gorącym masłem polej przygotowane danie, np. kopytka lub szparagi gotowane na parze.
Do przygotowania chipsów użyłam szałwii, którą przycięłam, by nie zakwitła, ale lepiej się rozkrzewiła.
Uwagi:
Pilnuj smażenia chipsów na maśle, by się nie spaliło na patelni. U mnie chwila, w czasie której sięgałam po aparat, sprawiła, że chipsy za mocno przypiekłam, a masło szałwiowe trzeba było przygotować jeszcze raz.
Trzymaj chipsy na wierzchu potrawy, nie przykrywaj ich niczym, a będą świeże i chrupiące.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Chętnie poznam Twoje zdanie na temat tego wpisu lub przepisu. Zostawisz kilka słów w komentarzu?
Dziękuję, również za lajki na fb oraz serduszka na Instagramie :-)
Komentarze z lokowaniem produktów nie będą publikowane.