"Wielka samotność" Kristin Hannah

Na urlopowy czas zaplanowałam sobie kilka wymagających książek. "Wielka samotność" jest jedną z nich. Książka często rzucała mi się w oczy ostatnimi czasy, więc w sumie sama wpadła mi w ręce 😉

Pieczeń z bobu i selera

Luźniejszy czas oznacza, że częściej odwiedzam bazarek, a potem więcej czasu spędzam w kuchni. Niedawno udało mi się kupić piękny bób. Jedną torebkę pochłonęłam od razu z solą i dobrym olejem rzepakowym. Drugą postanowiłam przeznaczyć na pieczeń. Bób połączyłam z selerem i różnymi ziołami, które nadały tej pieczeni wspaniałego zapachu i smaku. Pieczeń/pasztet nie rozsypuje się, łatwo się kroi. Można ją podawać na pieczywie w plastrach lub na nim rozsmarować.

Składniki:

Chrupiące, panierowane róże kalafiora

W diecie wegetariańskiej chyba najbardziej wymagający jest czas przygotowywania posiłków. Dziś mam zatem przepis, który tego czasu nie wymaga zbyt dużo. W zamian mamy pyszny posiłek, którym nie pogardzi nawet mięsożerca, a dzieci będą ślinić się na sam widok.

Składniki (na 3-4 porcje):

"Rodzina z Sosnówki" Marii Ulatowskiej

"Rodzina z Sosnówki" to ostatni tom sosnówkowej serii, w skład której weszły "Sosnowe dziedzictwo" i "Pensjonat Sosnówka", które przeczytałam przed laty. W książce spotykamy postaci z "Kamienicy na Kruczej", "Domku nad morzem" czy "Przypadków pani Eustaszyny".

Makaron ze szparagami i boczniakami

Nawet się nie spostrzegłam, kiedy przyszło lato. A to oznacza pożegnanie sezonu na szparagi. Ostatnie w tym roku danie ze szparagami musiało być zatem wyjątkowe i pachnące. Połączenie z boczniakami i śmietanką okazało się przepyszne 😋 A do tego pięknie pachniało estragonem.

Składniki (na 3 porcje):

"Agonia dźwięków" Jaume'a Cabré'a

Jaume Cabré należy do moich ulubionych pisarzy. Jego książki dawkuję sobie jak lekarstwa. Dlatego "Agonia dźwięków" przeleżała w biblioteczce ponad 2 lata. Warto było czekać.

"Tysiąc pocałunków" Tillie Cole

"Tysiąc pocałunków" Tillie Cole mam w biblioteczce od kilku lat. Okładka nie wygląda zachęcająco, więc wciąż omijałam książkę. Ale uznałam, że dłużej tak nie można i po książkę sięgnęłam. I przepadłam...

"Stefan Czarniecki t. 2" Michała Czajkowskiego

Jak się powiedziało "A", to trzeba powiedzieć i "B". Dlatego zaraz po zakończeniu lektury pierwszego tomu historycznej powieści Michała Czajkowskiego o czasach potopu szwedzkiego zaczęłam czytać tom drugi.

Drożdżówki z serem i rabarbarem

Od prawie dwóch miesięcy zamęczałam moich bliskich chęcią na dobrą drożdżówkę z serem. Przez ten czas kupiłam ich kilka rodzajów, ale za każdym razem to nie był ten smak, na który miałam ochotę. Wreszcie postanowiłam, że upiekę własne. Ale że w ogrodzie wyrosło sporo rabarbaru, postanowiłam przełamać smak kwaskowatością tych łodyg. Wyszło połączenie idealne i udało mi się zaspokoić ochotę na drożdżówkę z serem 😋😀

Składniki (na 9 bułek):

"Stefan Czarniecki t. 1" Michała Czajkowskiego

Kiedyś usłyszałam, że Sienkiewicz, pisząc swoją Trylogię, popełnił plagiat, ściągając pomysły Michała Czarnieckiego z jego powieści pt. "Stefan Czarniecki" wydanej w 1840 r. Ta informacja tak mnie zaintrygowała, że postanowiłam odnaleźć rzeczoną powieść. Okazało się, że w rodzinnej biblioteczce znalazło się dwutomowe wydanie tej powieści z cyklu "Wielka Bibljoteka. Arcydzieła literatury polskiej i obcej" wydawanego w międzywojniu 😊