Kasza jaglana z jabłkiem i ricottą

To danie przygotowałam z myślą o długim dniu w pracy. Zrobione wieczorem jednego dnia, a kolejnego podzielone na dwie części -z których jedną odgrzałam w mikrofali, a drugą zjadłam na zimno - sprawdziło się doskonale i pozwoliło wytrzymać w pracy ponad 10 godzin. Dodatek ricotty sprawił, że całość stała się łagodna dla podrażnionego gardziołka ;)

Składniki:

Akcja "CZAS NA ŚLIWKI" - zaproszenie do udziału w akcji

Akcja nr 8  (19 IX - 12 X 2015)

"CZAS NA ŚLIWKI. 2015"

Serdecznie zapraszam do udziału w kolejnej organizowanej przeze mnie akcji kulinarnej
Akcja zakończona - podsumowanie

Trudno wyobrazić sobie jesień w Polsce bez śliwek. Dlatego serdecznie zapraszam do udziału w akcji, w której te owoce występują w roli głównej. Mile widziane będą przepisy na dania wytrawne, a nie tylko słodkie.


Warunki akcji (muszą być spełnione wszystkie, by przepis został zaakceptowany):
1. wpisy muszą zawierać opis wykonania potrawy,
2. wpis musi być opatrzony własnym zdjęciem potrawy,
3. w nazwie potrawy musi pojawić się informacja, że śliwki pełnią w daniu kluczową rolę,
4. wpisy nie mogą zawierać lokowania produktów,
5. wpisy muszą być opatrzone banerkiem akcji.

Linki do wpisów biorących udział w akcji można umieszczać w komentarzu do tego postu.


Czas trwania akcji: 19 września - 12 października 2015

 Banerek:

 kod:

<a href="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/09/akcja-czas-na-sliwki-zaproszenie-do.html" target="_blank"><img alt="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2015/09/akcja-czas-na-sliwki-zaproszenie-do.html" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytdnCSkNSzeul00zK32vkR7vgqfdCNDJHE8H1pdfvh9q2uGlMS73wnPhaWwMl0vGuetszhizqGfh7_JiHDFce0cbqr0vv_ZZiuaNWyjM3fNOicAD-sWraOMZ6zEmWeBKe6NuKfgZOp8w/s1600/akcja6-sliwki4.jpg" width="140" / /></a>

Banerek na Mikserze:


kod:

<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/czas-na-sliwki" target="_blank" title="Czas na śliwki"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/91334191aa986383f251dd95f3d2f5f6_v2.jpg" width="154" height="243" border="0" alt="Czas na śliwki"/></a>









Banerek na Durszlaku (Durszlak zmienił u siebie moją propozycją i akcja trwa w dniach 24 września - 12 października):

kod:

<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/czas-na-sliwki"><img src="http://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/12/46embed_lnIMJ3xXyT8fn0cKJ72O5aiAWzVA1gzz.jpg" alt="Czas na śliwki"></a>

Sos z pomidorków koktajlowych do słoików

Pięknie wszystkim dziękuję za 50 tys. odwiedzin!!! Zakładając blog w lutym, nie spodziewałam się na nim takiej frekwencji :)

Pomidorki koktajlowe zaszalały w tym roku na całego. Szczególnie odmiana Koralik, która jest już traktowana przez nas jak chwast. Sama się wysiewa, więc nie trzeba zbierać nasion i wysiewać ich wiosną, co oszczędza sporo miejsca na inne sadzonki :) Pomidorki wysiewają się w każdym możliwym miejscu. Wystarczy zostawić gdzieś dojrzały owoc i w następnym roku mamy w tym miejscu kilkanaście-kilkadziesiąt sadzonek. Obrodziły w tym roku niesamowicie, więc spożywanie na bieżąco nie wystarczy, by zjeść je wszystkie. I zrobiłam z nich sos. A teraz pachnie mi w całym mieszkaniu pysznym, słodkim tylko od pomidorków i pięknym w kolorze mazidłem, które spożytkuję do makaronu, pizzy i jako zamiennik ketchupu.

Składniki (na ok. 1,2 sosu):

Chleb z dynią i chili

Dzisiejszym chlebem otwieram w kuchni sezon na dynię, którą uwielbiam i którą zarażam kolejne osoby w swoim otoczeniu. Chleb jest na drożdżach, więc na efekt nie trzeba długo czekać.

Składniki:

Wrześniowe zbiory z warzywnika

Przede mną kolejne inspiracje kulinarne. A to za sprawą sporego zapasiku na pracowity tydzień.

Dynia i jalapeno już wykorzystane w chlebie, który właśnie wstawiłam do piekarnika. Papryki pewnie będę faszerować. Pomidory i pomidorki koktajlowe - zobaczy się ;) Pomysły są :)

Zdaje się, że ostatni raz zerwana została fasolka szparagowa. Po tegorocznym urlopowym odkryciu pewnie zjem ją przygotowaną w najszybszy i najłatwiejszy sposób.

Dereniówka

Mamy prawie połowę września, więc czas nastawić dereniówkę. Najlepsze na tę nalewkę są owoce bardzo dojrzałe, czyli te, które same spadły z drzewa. Wcześniej trzeba było zatem dobrze wykosić trawę pod drzewami-krzewami (zawsze mam kłopot, czy to drzewo, czy krzew - rośnie wysoko, ale ma sporo odrostów wychodzących z ziemi, jak u porzeczki), by było wygodnie zbierać owoce.

Składniki:

Papryka konserwowa/marynowana

Wrzesień to idealny czas na zamykanie papryk w słoikach. Wydaje mi się, że o tej porze roku papryka smakuje najlepiej, więc przetwory z niej też są najsmaczniejsze. Papryka konserwowa sprawdza się zimą w sałatkach lub na kanapkach po odsączeniu z zalewy. Można jej używać zamiennie z ogórkami konserwowymi, ale też doskonale smakują połączone ze sobą.

Składniki:
Zalewa

Papryki faszerowane kaszą gryczaną i kalafiorem

W tunelu i gruncie nadal dojrzewają papryki. Tym razem postanowiłam je nafaszerować kaszą gryczaną z dodatkami. To kolejne (chyba czwarte) wydanie wegańskie. Każde inne i każde smaczne 😋

Składniki:

Wytrawne ciastka na maślance

Upiekłam je z myślą o przegryzce w czasie podróży. Można ich użyć jako przekąskę do smarowania ulubioną pastą do pieczywa. Dodałam do nich moje najnowsze odkrycie - zielony jęczmień, który kupiłam, bo podobno "od dawna wiadomo, że łagodzi stres, niepokój i lęki, działa na bezsenność" (to cytat z opakowania). Wiem, że dodaje się go do chłodnych dań, ale pomyślałam, że może zmieni odrobinę kolor ciastek. Podczas wyrabiania ciasto rzeczywiście było zielonkawe. Po upieczeniu jednak nie odbiegało wyglądem od innych tego typu ciastek. No może trochę.

Składniki (na 20 ciastek):

Kasza gryczana z aromatycznymi jabłkami i rabarbarem

To danie nie było uwzględnione w planach na sobotnie kucharzenie. Wyszło przypadkiem, bo ugotowałam za dużo kaszy gryczanej i zrobiłam za dużo farszu do drożdżówek. Szybkie przełożenie na blachę i po 30 minutach deserek zagościł na stole :)

Składniki: