Makaron z kurkami i "Pięć osób..."

Nastał rewelacyjny okres dla grzybowych maniaków (czyli również dla mnie) :) Nawet krótkie przejażdżki do lasu skutkują przywiezieniem takiej ilości grzybów, że wystarcza na kilka porcji jakiegoś grzybowego dania. Mnie dziś sytuacja przymusiła do przygotowania szybkiego dania z kurkami przed wyjściem z mieszkania.

Składniki:


100 g makaronu (u mnie rurki)
garść małych i średnich kurek
pół cebuli
ok. 5 dag sera pleśniowego
dwie "gałązki" natki pietruszki
łyżeczka pieprzu ziołowego ze sporą ilością kminku
łyżka oleju do smażenia

1. Kurki dobrze oczyścić (żeby potem piach nie chrzęścił nam między zębami) i ewentualnie wypłukać.
2. Kurki wrzucić na suchą patelnię i trzymać na włączonym palniku pod przykryciem aż do wyparowania z nich wody. 
3. Nastawić wodę na makaron. Gdy zawrze, posolić wodę i wrzucić makaron. Gotować al dente.
4. Na patelnię z grzybami wlać olej i dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażyć.
5. Wlać na patelnię ok. 150 ml wody i dodać rozdrobniony ser pleśniowy. Przykryć patelnię pokrywką. Gotować do roztopienia sera.
6. Gdy ser się roztopi, dodać na patelnię rozdrobnioną natkę pietruszki.
7. Makaron odcedzić i przełożyć na patelnię z grzybami. Wymieszać i podgrzewać ok. minuty.
8. Podawać gorące.

-----
Podobne:

Rydze z patelni na surówce z fenkułu

Gołąbki z kaszą jaglaną i grzybami

Rydze w śmietanie

"Pięć osób, które spotykamy w niebie" to kolejna książka Mitcha Alboma. Przypomina nieco "Wigilijną opowieść" Charlesa Dickensa z tym że zamiast trzech duchów u Alboma główny bohater (83-letni Eddie) spotyka po śmierci 5 osób mniej lub bardziej związanych z jego ziemskim życiem.
Książka rozpoczyna się chwilę przed śmiercią Eddiego, pracownika technicznego w wesołym miasteczku. Ginie on, próbując ratować dziewczynkę poznaną moment wcześniej.
Książka przedstawia bardzo optymistyczną wizję nieba, choć ja nazwałabym to czyśćcem, bo autor spotykając tych pięć osób, rozprawia się ze swoją przeszłością i ma okazję przeprosić je za swoje ziemskie zachowania.
Ta książka nie porwała mnie tak jak "Jeszcze jeden dzień". Pozostał mi po niej pewien niedosyt. Niemniej pobudza do zastanowienia się nad tym, że nasze zachowania, z których nie zdajemy sobie sprawy lub uważamy za niewinne, wpływają na los czy życie innych.

Książka została zekranizowana. W filmie zagrały takie gwiazdy jak Jon Voight, Ellen Burstyn czy Jeff Daniels.

Kolor niebieski