niedziela, 5 marca 2017

Królik w przyprawach Dalekiego Wschodu

Ostatnio sporo u mnie dań doprawianych na wschodnią modłę, więc postanowiłam upiec królika w podobnych smakach. Wyszedł świetnie 😋 , więc na pewno powtórzę nie jeden raz. A do niego sałatka ze słodkim mango - petarda na talerzu 💥




Składniki:


pół tuszy króliczej
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka słodkiego sosu chili
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki oliwy
łyżeczka nasion fenkułu (kopru włoskiego)
2 ząbki czosnku
2 cm imbiru
pół łyżeczki soli

  1. W naczyniu żaroodpornym przygotować marynatę: wlać oliwę, olej sezamowy, sos chili, sos sojowy i wymieszać ze startym imbirem, wyciśniętym czosnkiem, nasionami kopru włoskiego i solą.
  2. Do marynaty włożyć tuszę króliczę. Obtoczyć i polać ze wszystkich stron marynatą.
  3. Odstawić na przynajmniej 12 godzin do lodówki i co jakiś czas obtaczać w marynacie.
  4. Piec ok. 1 godz. 45 min w temperaturze 180 stopni C. W połowie czasu królika odwrócić i polać sosem z pieczenia.
  5. Po upieczeniu nie wyjmować królika z piekarnika jeszcze przez 10 minut.





Podawać z surówką doprawioną podobnymi wschodnimi przyprawami (np. kimslaw) lub surówką ze wschodnich składników (np. z mango i fasoli mung). Na zdjęciach widać królika podanego ze szpinakiem z mango.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chętnie poznam Twoje zdanie na temat tego wpisu lub przepisu. Zostawisz kilka słów w komentarzu?
Dziękuję, również za lajki na fb oraz 1+ na G+ :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...