sobota, 21 marca 2015

Zielona leniwa zapiekanka z porami

Rano ptaki wydawały się przekrzykiwać pracującego dzięcioła. Niemal wszyscy mijani ludzie zwracali na niego uwagę. Niektórzy próbowali namierzyć go wzrokiem. Dźwięk uderzeń o drewno niósł się bardzo daleko. A teraz? Leniwe sobotnie południe. Ptaki ucichły. Słychać tylko gawrony. I mnie się to lenistwo udzieliło. Miałam robić tartę z porami, ale w lodówce natknęłam się na zielone naleśniki. Nie lubię marnować jedzenia, więc ich użyłam i nie musiałam zagniatać ciasta na tartę :) Kalorii dzięki temu manewrowi też mniej ;)


Składniki:
7 naleśników
gruby por (ok. 30 cm)
4 zblanszowane młode listki jarmużu
pół pęczka natki pietruszki
ok. 100 g gorgonzoli
pół pętka podsuszonej kiełbasy jałowcowej
3 plastry boczku
100 g sera typu mozzarella
mielony pieprz


Formę do tarty wyłożyć naleśnikami.
Plastry boczku obsmażyć z obu stron, wyłożyć na papier do odsączenia tłuszczu i pokroić na kawałki (wielkość według uznania).
Na patelni (tej samej, na której smażyliśmy boczek) rozpuścić gorgonzolę z odrobiną wody. Wylać tak uzyskany sos na naleśniki.
Pora i kiełbasę jałowcową pokroić na półtalarki.
Rozdrobnić natkę pietruszki i jarmuż.
Wymieszać warzywa z kiełbasą, boczkiem i pieprzem, a potem wyłożyć wszystko na sos z gorgonzoli.

Na wierzchu rozłożyć plastry mozzarelli.


Piec ok. 20 minut w nagrzanym piekarniku.



Zielono mi!Zielono mi!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chętnie poznam Twoje zdanie na temat tego wpisu lub przepisu. Zostawisz kilka słów w komentarzu?
Dziękuję, również za lajki na fb oraz 1+ na G+ :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...