Najłatwiejszy dal z zielonej soczewicy

Nasiona roślin strączkowych na moim stole goszczą bardzo często i praktycznie są podstawą dań, które serwuję. Nie mogło zatem na blogu zabraknąć indyjskiej potrawy o nazwie dal (dahl lub dhal), której podstawą są właśnie te nasiona. Danie przypomina gęstą zupę, a w wersji z warzywami - gulasz. Jest łatwe i szybkie w wykonaniu. Dziś zapraszam na jedną z najłatwiejszych wersji tego jednogarnkowego dania, które im dłużej się przegryza, tym jest smaczniejsze.

Składniki (na 4 porcje):

Warzywne samosy

Na jeden z lunchów w Londynie dostałam pierożek z ziemniakami w środku. Ciasto było listkowane, ale na pewno nie było ciastem francuskim. Gdyby nie brak smaku tego czegoś, pomyślałabym, że jem indyjską samosę. Nabrałam wtedy ochoty na te aromatyczne smażone pierożki. A ochota wzmogła się po obejrzeniu filmu pt. "The Mistress of Spices". Najwyższy zatem czas na ich przygotowanie :) Dodatkiem do nich były domowej roboty konfitura z czerwonej cebuli i chutnej z dyni, jabłek i chili.

Agato, bardzo Ci dziękuję za podpowiedź przepisu na ciasto. Trochę je zmieniłam, jak widać, ale dodatek kminku okazał się bardzo trafny :)
 
Składniki: