Wegańska zupa à la flaki

Ten rodzaj zupy robię od kilkudziesięciu lat i aż dziw, że do tej pory przepisu na nią nie opublikowałam. Używanie flaków zawsze mnie przerażało, a ich długie gotowanie odstręczało. Znalazłam więc cudowny zamiennik, który w zupie prezentuje się podobnie, a zaoszczędza sporo czasu. Dla mnie pełni podobną rolę, jak rosół dla zdrowotności dla typowego Polaka.

Składniki:

"Pokój wspaniałości" Juliena Sandrela - przedpremierowo

Jutro na polskim rynku ukaże się debiut literacki Juliena Sandrela pt. "Pokój wspaniałości". Książkę wydaje Wydawnictwo Sonia Draga (bardzo dziękuję 😊), od którego otrzymałam przedpremierowy egzemplarz. W piątek po odebraniu przesyłki pomyślałam, że książkę "łyknę" za jednym razem i szybciutko podzielę się wrażeniami. Nie było to jednak takie łatwe, jak się początkowo wydawało...

Kalie/skrzydłokwiaty - przekąska imprezowa

Karnawał sprzyja domowym spotkaniom ze znajomymi lub rodziną. W takich sytuacjach szczególnie dbamy o wygląd naszych stołów i serwowanych dań. Dziś proponuję oryginalny sposób na ozdobienie deski serów. Kiedyś na Pinterest wypatrzyłam zastosowanie białego sera do uformowania z nich kwiatów kalii, przy których pracowałam w dzieciństwie, by sobie dorobić. Dlatego mam do nich szczególny sentyment. Na szczęście w Polsce minęły już czasy, gdy te kwiaty kojarzyły nam się jednoznacznie. Teraz są często ozdobą naszych parapetów i stołów. Moja przekąska bardziej przypomina kwitnący skrzydłokwiat dzięki zastosowaniu mini kolb kukurydzy. Przekąska zachwyci nie tylko dorosłych, ale również dziewczynki, z którymi warto ją przygotować, zwłaszcza że jest bardzo łatwa.

Składniki:

"Nasiona roślin strączkowych na talerzu" - zaproszenie do udziału w 4. edycji akcji kulinarnej

Serdecznie zapraszam do udziału 
w czwartej edycji akcji kulinarnej

Tego roku zima bardziej przypomina przedwiośnie, ale spora wilgotność sprawia, że chce się sięgnąć po jakiś pożywny i rozgrzewający posiłek 😋 A może bazą takiego posiłku mogłyby być rośliny strączkowe? W moim ogródku rośnie ich latem sporo, bo oprócz tego, że mogę ich nasiona potem wykorzystać w kuchni, to są doskonałym nawozem pod inne rośliny i poprawiają jakość gleby.

Zimą nie mamy dostępu do tych roślin, ale możemy wykorzystać ich nasiona. Dlatego zapraszam do dzielenia się przepisami na bazie nasion bobu, grochu, soi, ciecierzycy, kozieradki (całe nasiona, a nie zmielone na proszek), łubinu, różnych rodzajów fasoli i soczewicy.

Podkreślam, że akcja dotyczy nasion roślin strączkowych. Mają one pełnić główną, a przynajmniej znaczącą rolę. Nie wykluczam wykorzystania tych nasion z puszki czy w formie zamrożonej (np. groszek zielony).
Akceptowane będą przepisy na dowolne dania.


Warunki akcji (muszą być spełnione wszystkie, by przepis został zaakceptowany):

Owocowy grzaniec bezalkoholowy

W sobotę miałam sporo biegania po mieście. Robiłam to w dużym tempie, by wyrobić się przed zamknięciem kolejnych punktów. Na dworze chłodno, w pomieszczeniach gorąco i w rezultacie wieczorem poczułam, że łapie mnie przeziębienie. Trzeba było pomyśleć o domowym sposobie leczenia i rozgrzewania. Przygotowałam więc bardzo aromatyczny napar. Poniższy przepis podaję na dwie osoby, bo na jednej szklance się nie kończy 😉😊😋

Składniki (na 1 litr napoju, dla dwóch osób):

"Ślepiec" Maxa Czornyja

"Ślepiec" Maxa Czornyja to książka, którą odsłuchałam w ostatniej chwili dzięki akcji darmowych ebooków portalu Czytaj.pl i Woblink.com. To moje pierwsze spotkanie z autorem poczytnych ostatnio kryminałów. W grudniu ten audiobook przegrał z "Domem bez klamek", który - za sprawą głosu czytającego - zdecydowałam się odsłuchać jako pierwszy. Do Ślepca" wróciłam w styczniu tuż przed zakończeniem wspomnianej akcji.

Drugie życie piernika

W czasie Świąt nie udało się nam zjeść całego piernika. Pomyślałam zatem, by go jakoś odświeżyć i dać mu drugie życie. Początkowo myślałam o zrobieniu piernikowych bajaderek, a potem przyszedł mi do głowy znacznie łatwiejszy i szybszy sposób.

Składniki:

"Dom bez klamek" Jędrzeja Pasierskiego

"Dom bez klamek" Jędrzeja Pasierskiego to kolejna książka, której nie zdążyłam dokończyć w 2019 r. Ten kryminał odsłuchiwałam w wersji audiobookowej dzięki świątecznej akcji portalu Czytaj.Pl i Woblink.com. Przyjemnie było spacerować po Saskiej Kępie i uliczkach Pragi Północ, słuchając czytającego Janusza Zadury 😊

"Bądź moim światłem" Agaty Przybyłek

Styczeń zaczęłam od nadrabiania czytelniczych zaległości z ubiegłego roku. Książkę pt. "Bądź moim światłem" Agaty Przybyłek czytałam w ramach akcji darmowych ebooków Woblink.com i portalu Czytaj.Pl.

Chow mein z warzywami

Mimo wyższych temperatur mam ostatnio ochotę na rozgrzewające dania. Do takich należy makaron chow mein podany z warzywami. W większość składników zaopatrzyłam się ostatnio w jednym z hipermarketów, w którym przypadkowo trafiłam na promocję produktów kuchni azjatyckiej.

Składniki (na 2 porcje):

Wieniec z makiem na Trzech Króli

Jutro w kościele katolickim obchodzone jest Objawienie Pańskie popularnie zwane świętem Trzech Króli. U mnie oznacza to podanie na stół Roscón de Reyes, ciasta drożdżowego z dużą ilością bakalii pieczonego w formie wieńca. To tradycja, która przywędrowała do nas z Hiszpanii. W tym roku przygotowałam wieniec orkiszowy z masą makową domowej roboty.

Składniki:

Placki z ziemniaków i kaszy jęczmiennej

Zimowy czas sprzyja daniom, które rozgrzewają i intensywnie pachną. Do polskich składników wystarczy dodać kilka orientalnych smaków i uzyskuje się danie jedyne w swoim wydaniu, do którego potem chętnie się wraca.

Składniki (na 6 placków):

Mix sałat z jabłkiem i ogórkiem do obiadu

O tej porze roku trudno o własne sałaty, za którymi tęsknię ostatnio. W związku z tym postanowiłam wykorzystać te kupne i połączyć ze słodkim jabłkiem i zapachem limonki, za którą przepadam. W ten sposób powstała przepyszna surówka idealna do obiadu.

Składniki:

"N@apisz do mnie" Daniela Glattauera

Po "N@pisz do mnie" Daniela Glattauera sięgnęłam głównie ze względu na akcję Dublowanie u ejotka, autorki bloga Ejotkowe postrzeganie świata. Przeczytałam ją w ubiegłym roku, ale dopiero dziś znalazłam chwilę, by się podzielić swoimi wrażeniami z lektury.