Wytrawne paluchy serowe

Lubicie wytrawne przekąski? Ja bardzo 😊😋 Paluchy, na które dziś zapraszam piekłam w te wakacje bardzo często. Okazały się nie tylko świetnym dodatkiem do piwa, ale też sprawdziły się podczas wielu wycieczek. Ich smak bardzo zależy od użytego sera, dlatego radzę użyć sera twardego i długodojrzewającego.

Składniki:

Pogácsa – węgierskie pogacze ziemniaczane

W ten weekend postanowiłam dołączyć do grupy, która od pewnego czasu wypieka różne smakowitości na śniadanie. Na ten tydzień cyklu wypiekanie na śniadanie został zaproponowany przepis z bloga Poproszę dokładkę na wytrawne bułeczki ziemniaczane podawane na Węgrzech jako przekąska do piwa. Bułeczki mają charakterystyczny wygląd oraz chrupiącą skórkę i miękki miąższ.

Składniki (na 20 pogaczy):

Wytrawne ciastka na maślance

Upiekłam je z myślą o przegryzce w czasie podróży. Można ich użyć jako przekąskę do smarowania ulubioną pastą do pieczywa. Dodałam do nich moje najnowsze odkrycie - zielony jęczmień, który kupiłam, bo podobno "od dawna wiadomo, że łagodzi stres, niepokój i lęki, działa na bezsenność" (to cytat z opakowania). Wiem, że dodaje się go do chłodnych dań, ale pomyślałam, że może zmieni odrobinę kolor ciastek. Podczas wyrabiania ciasto rzeczywiście było zielonkawe. Po upieczeniu jednak nie odbiegało wyglądem od innych tego typu ciastek. No może trochę.

Składniki (na 20 ciastek):

Wytrawne muffinki ze szpinakiem

W okresie Wielkiego Postu zrezygnowałam z cukru i słodyczy. Tęskni mi się jednak za domowymi słodkimi wypiekami, więc postanowiłam oszukać żołądek i zrobić muffinki wytrawne. Dodatki zależą od gustu. U mnie są wynikiem weekendowych porządków w lodówce 😉

Składniki (na 18 babeczek)