Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanki bardzo ułatwiają życie szczególnie w przedświąteczne soboty. Dziś proponowana jest szybka w przygotowaniu i nie wymaga długiego stania w kuchni. W czasie jej pieczenia można zająć się dziećmi lub pracami domowymi.

Składniki (na 4-5 porcji):


5 dużych ziemniaków
2 ząbki czosnku
200 g gęstej śmietany 18 %
łyżeczka suszonego majeranku
ok. 80 g sera z niebieską lub zieloną pleśnią
szczypta soli
10 dag żółtego sera

1.  Śmietanę wymieszać ze startym czosnkiem i majerankiem.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w jak najcieńsze plastry.
3. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć "na zakładkę" warstwę ziemniaków.
4. Na ziemniaki wyłożyć 1/3 masy śmietanowej i połowę sera pokrojonego na małe kawałki.
5. Ułożyć kolejną warstwę ziemniaków i wyłożyć połowę pozostałej śmietany i resztę sera pleśniowego.
6. Ułożyć resztę ziemniaków, a na nią śmietanę.
7. Posypać solą.
8. Zamknąć naczynie pokrywą lub przykryć folią aluminiową.
9. Wstawić do piekarnika i włączyć program pieczenia góra/dół, a temperaturę ustawić na 200 stopni C.
10. Piec 50 minut.
11. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
12. Wierzch zapiekanki posypać starty serem i piec jeszcze 7 minut w temperaturze 200 stopni na programie grillowania.
13. Zapiekankę podawać po jej odstaniu ok. 5 minut.