Piernikowe muffinki

Muffiny upiekłam z myślą o zabraniu ich jako przegryzka w podróż, stąd również zawartość kawy, której smak i aromat uwielbiam. Bliskość Świąt wciąż czuć, więc pachną i smakują piernikowo. Wychodzą ładnie wyrośnięte i lekko wilgotne.

 




Składniki (na ok. 16 muffinek):

Muffiny z dynią, jabłkiem i pigwowcami

Zdarza się Wam wrócić wieczorem z pracy i mieć ochotę na coś słodkiego? U mnie niestety w okresie jesienno-zimowym zdarza się nie mieć takiej ochoty ;) Wczoraj chyba wyczułam spadek temperatury, bo po zjedzeniu obiadokolacji zakasałam rękawy, by przygotować słodko-kwaskowate muffiny.

Składniki (na 24 muffiny):

Muffinki najeżone jeżynami

Prace w kuchni trwały na dobre, gdy w domu pojawiło się wiaderko z jeżynami :) Szybki rzut oka do lodówki, mikser w rękę, a godzinkę później zajadaliśmy muffinki. Widok uśmiechniętych buź na zapowiedź deseru bezcenny ;) Dla mnie też spora radocha, bo wymyśliłam na poczekaniu zupełnie nowy przepis na naprawdę udane muffiny :) To od początku do końca mój przepis. "Mój ci on", jak mówiła Danuśka o Zbyszku z Bogdańca ;)

szklanka = 200 ml

Składniki (na 20 muffin z dwóch łyżek ciasta):