Placki z jabłkiem nieodmiennie kojarzą mi się z dzieciństwem, kiedy mama smażyła nam je zwykle na piątkowy obiad. Szybkie, słodkie i pyszne. Zawsze wybierałam te najmniej kształtne. Im bardziej dziwny kształt, tym bardziej mnie kusiły 😊
Składniki (na 12 placków):
Po "Wszystkie kwiaty Alice Hart" sięgnęłam pod wpływem pr, jaki ta książka ma w Polsce. Ciekawa byłam, dlaczego otrzymała nominację do Książki Roku na portalu Lubimyczytac.pl.
Do tej pory przeczytałam dwie książki Joanny Sykat ("Na ścieżkach złudzeń" i "Niebo pod Śnieżką"). Za sprawą lutowego wyzwania ejotka postanowiłam sięgnąć po debiut tej pisarki, czyli po "Wszystko dla ciebie".
Ciasto królewskie z jabłkami zobaczyłam w wykonaniu Ewy Wachowicz w jej programie kulinarnym. Już wtedy pomyślałam, że muszę je wykonać u siebie. Pomysł p. Wachowicz posłużył mi jedynie jako inspiracja. Wiedziałam, że muszę zwiększyć ilość jabłek, zmniejszyć ilość cukru (miód w blatach z ciasta czeskiego wystarczy w zupełności) i zrobić bardziej po królewsku, stąd intensywny w smaku lukier na bazie wody z kwiatów pomarańczy.
Składniki:
O tej porze roku zajadam się różnymi nasionami. Wczoraj sięgnęłam po fasolę mung, na bazie której postanowiłam upiec kolejny pasztet. Będzie jak znalazł do kanapek na śniadanie. W przepisie proponuję ok. szklanki oleju. To ważny dodatek, który sprawi, że pasztet nie będzie zbyt kruchy i nie będzie się rozsypywał podczas krojenia.
Składniki:
Hummus zastępuje mi masło, majonez, dip do podjadania z warzywami lub sos np. do pasztetów, więc robię go często. Żeby mi się nie znudził, przygotowuję go z różnymi dodatkami. W ten sposób pasta zyskuje na kolorze i smaku. Tradycyjnie do hummusu dodaje się sok z cytryny, za którym ja nie przepadam. W przypadku suszonych pomidorów ten dodatek jest zbyteczny.
Składniki:
"Macocha" to debiut Nataszy Sochy, poczytnej pisarki kobiecych powieści. Postanowiłam sięgnąć po tę książkę, podejmując lutowe wyzwanie u ejotka. Byłam też ciekawa, jak zaczynała autorka "Rosołu z kury domowej" czy "Biura Przesyłek Niedoręczonych".
Kasię Nosowską znamy jako autorkę tekstów piosenek i wokalistkę rockowego zespołu Hey. A teraz poznajemy jako pisarkę i błyskotliwą obserwatorkę życia i show biznesu. Przez tydzień "przetrawiałam" treść książki i dziś chcę się podzielić swoimi wrażeniami.
Mojego szaleństwa z kształtami różnych słodkości ciąg dalszy 😊 Dziś kolej na łabędzie z ciasta ptysiowego. Ten wypiek planowałam od dawna z myślą o najmłodszych. Łabędzie można wykonać przy różnych okazjach (zbieżność z walentynkami czy dniem singla jest u mnie przypadkowa).
Składniki (na 9 łabędzi):
W pierwszym roku istnienia bloga Weekendy w domu i ogrodzie opublikowałam przepis na drożdżowy chleb z wodą z ogórków kiszonych. Ostatnio zjadam tych ogórków olbrzymie ilości i postanowiłam wodę z nich wykorzystać do upieczenia chleba na zakwasie. Pierwsza próba wypadła rewelacyjnie. Chleb pachnie kiszonymi ogórkami nawet tydzień po upieczeniu i po zrobieniu z niego grzanek.
Składniki:
