Chłodnik ogórkowy

Lato przyjdzie dopiero jutro, a ja już się topię 😰😰😰 Skwar powoduje, że na samą myśl o gotowaniu robi mi się słabo. Dlatego postanowiłam skrócić to do minimum przy przygotowywaniu obiadu. Może i nie jest niedzielny, ale idealny na tę pogodę 😊😋

Składniki:

4 ziemniaki

długi ogórek

6 rzodkiewek

liść lubczyku

zielona część dymki

pęczek koperku

0,5 l maślanki

sól

1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dobrze wypłukać.
2. Ziemniaki zalać taką ilością wody, by je przykryła. Posolić i gotować do miękkości. Odstawić do ostudzenia (nie odcedzać), dorzucając do środka liść lubczyku.
3. Gdy ziemniaki przestygną, pokroić ogórka i rzodkiewki w kostkę lub plasterki.
4. Koperek i dymkę rozdrobnić.
5. Ziemniaki z wodą z ich gotowania, warzywa i koperek umieścić w dużej salaterce. Dolać maślankę. Wymieszać i podawać.

-----

Podobne:

kwas truskawkowy

chłodnik litewski

ogórki na zupę (na zimę)