Kotlety marchewkowo-selerowe

Co zrobić z warzywami, gdy najwyższy czas je zużyć lub trzeba je wykorzystać, by się nie zmarnowały? Można zrobić warzywne kotlety mielone :) Składniki są absolutnie dowolne. Do tego ulubione przyprawy, trochę przerzucania z ręki na rękę i na patelnię ;)

Składniki (na 6 kotletów):



duży seler korzeniowy
2 marchewki
2 małe jajka
gruba kromka chleba bez skórki
płaska łyżeczka czerwonej czubrycy
płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka suszonego majeranku
pół łyżeczki suszonego czosnku
sól
pieprz
olej

1. Seler obrać i pokroić na duże kawałki. Ugotować w osolonej wodzie.
2. Odcedzić i ostudzić.
3. Marchewki obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
4. Chleb pokroić w grubą kostkę.
5. Marchew i chleb rozdrobnić w malakserze. 
6. Dorzucić seler. Rozdrobnić.
7. Dodać jajka i przyprawy. Wymieszać.
8. Mokrymi rękoma formować z masy kotlety.
9. Smażyć na złoto-brązowy kolor.
10. Podawać z dipem o zdecydowanym smaku, np. z pesto.